CoGnosis
Revista de Educación
e-ISNN 2588 – 0578 Vol. X, Núm. 4: octubre-diciembre, año 2025 DOI: 10.33936/cognosis.
445
El Libro a la Carta: innovación y perspectiva de la
academia ecuatoriana
Books a la Carte: Innovation and Perspectives from
Ecuadorian Academia
Livros à la carte: Inovação e perspectivas da academia
equatoriana
AUTORES:
Jeniffer Yaritza Conforme Mera
Universidad Técnica de Manabí. Ecuador.
jconforme9692@utm.edu.ec
https://orcid.org/0009-0005-9903-0350
José Alfredo Chilán Vera
Universidad Técnica de Manabí. Ecuador.
jchilan8840@utm.edu.ec
https://orcid.org/0009-0003-1270-2624
María Teresa Sánchez-Rivera
Universidad Técnica de Manabí. Ecuador.
maria.sanchez@utm.edu.ec
https://orcid.org/0000-0001-7894-5969
DOI https://doi.org/10.33936/cognosis.v10i4.8209
Fecha de recepción: 2025-07-26
Fecha de aceptación: 2025-09-12
Fecha de publicación: 2025-10-06
RESUMEN
El programa “El Libro a la Carta”, desarrollado por la Universidad Técnica de Manabí,
propone una estrategia innovadora para fomentar la lectura al combinar creativamente
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literatura y gastronomía, aportando al enriquecimiento de la vida académica y cultural
universitaria. La iniciativa propicia un encuentro entre la comunidad universitaria y los
escritores manabitas contemporáneos, al momento de presentar el “plato típico de la casa”.
Este formato resulta beneficioso para la comunidad universitaria, impulsa el desarrollo de
habilidades blandas y fortalece el carácter interdisciplinario del programa, lo que
demuestra su valor como un recurso de formación integral. El programa demuestra
replicabilidad y sostenibilidad para la animación de la lectura en el entorno universitario,
de igual manera facilita la lectura crítica y la participación de todos los actores de la
comunidad.
PALABRAS CLAVE: Animación a la lectura; menú literario; identidad manabita; innovación
cultural; promoción lectora.
ABSTRACT
The "Book à la Carte" program, developed by the Technical University of Manabí, proposes
an innovative strategy to promote reading by creatively combining literature and
gastronomy, contributing to the enrichment of university academic and cultural life. The
initiative fosters an encounter between the university community and contemporary
Manabí writers when presenting the "typical dish of the house." This format is beneficial
for the university community, promotes the development of soft skills, and strengthens the
interdisciplinary nature of the program, demonstrating its value as a resource for
comprehensive education. The program demonstrates replicability and sustainability for
promoting reading within the university environment, and also facilitates critical reading
and the participation of all members of the community.
KEYWORDS: Reading promotion; literary menu; Manabí identity; cultural innovation;
reading promotion.
RESUMO
O programa "Livro à la Carte", desenvolvido pela Universidade Técnica de Manabí, propõe
uma estratégia inovadora para promover a leitura, combinando criativamente literatura e
gastronomia, contribuindo para o enriquecimento da vida acadêmica e cultural da
universidade. A iniciativa fomenta o encontro entre a comunidade universitária e escritores
contemporâneos de Manabí, apresentando o "prato típico da casa". Este formato beneficia
a comunidade universitária, promove o desenvolvimento de competências socioemocionais
e fortalece o caráter interdisciplinar do programa, demonstrando seu valor como recurso
para uma formação integral. O programa demonstra replicabilidade e sustentabilidade na
promoção da leitura no ambiente universitário, além de facilitar a leitura crítica e a
participação de todos os membros da comunidade.
PALAVRAS-CHAVE: Promoção da leitura; menu literário; identidade manabí; inovação
cultural; incentivo à leitura.
1. INTRODUCCIÓN: PUNTO DE PARTIDA
La lectura es una práctica compleja y esencial que va más allá de la decodificación
de símbolos escritos, por lo que constituye un proceso fundamental para el
desarrollo cognitivo, crítico y comunicativo de las personas. Este acto implica la
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coordinación de múltiples sistemas cerebrales que permiten no solo comprender el
texto, sino también estimular la imaginación, la creatividad y la capacidad de
reflexión del lector.
La literatura consultada reconoce múltiples investigaciones sobre hábitos y
actitudes lectoras en estudiantes de universidades, evidencia una notable
disminución de la lectura por placer y una creciente preferencia por formatos
digitales y textos cortos, aun cuando los estudiantes reconocen los beneficios
cognitivos, emocionales y académicos que tiene la lectura sostenida tal como
afirman (Chang et al., 2023; Suganya & Kalaivani, 2023; Davidovitch et al., 2023).
Los escenarios nos imponen un retomar y rediseñar programas que vinculen la
biblioteca, las facultades y las carreras como un entramado de acciones
académicas y culturales.
En el ámbito internacional, organismos como la UNESCO, UNICEF y la
Organización de estados americanos OEI han exhortado que la lectura es un
derecho humano, un recurso para la inclusión, la equidad y participación
ciudadana. Los planes y programas promovidos en el marco de la Agenda 2030
señalan la necesidad de articular bibliotecas, colegios, universidades con las
políticas públicas para garantizar el acceso a materiales de calidad y generar
pensamiento crítico, reflexivo y participativo.
En Iberoamérica, múltiples iniciativas han buscado posicionar la lectura como eje
central de la vida universitaria mediante programas de extensión, clubes de lectura
y proyectos, al respecto(Fernández, 2021; Camargo-Rojas, 2024), afirman que La
literatura reciente enfatiza que, cuando la promoción de la lectura se integra a
proyectos de vinculación universitaria, se fortalece la identidad cultural, se
dinamizan las bibliotecas y se crean espacios de diálogo entre distintos actores
académicos y comunitarios.
Vale destacar que las bibliotecas universitarias son reconocidas como actores
estratégicos en el fomento de la lectura, escritura y la cultura. En este sentido,
(Jiang,2021; Camargo-Rojas, 2024; Lybrary as a Promoter, 2023) señalan que las
actividades de animación lectora, se conciben con enfoques participativos y
creativos, contribuyen a ampliar los públicos, diversificar los materiales de lectura
y asegurar comunidades lectoras de los campus.
1.1 Programa El Libro a la carta
El programa El libro a la Carta, desarrollado por la carrera de Bibliotecología,
Documentación y Archivo de la Universidad Técnica de Manabí (UTM), constituye
una iniciativa cultural estratégica orientada a la articulación de la literatura con
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experiencias culturales integrales, tiene el propósito de fomentar la lectura,
estimular la creatividad y consolidar el sentido de pertenencia cultural dentro de
la comunidad universitaria.
La propuesta se alinea con las nuevas tendencias internacionales que investigan
como vincular la mediación lectora con otras dinámicas sociales, por ejemplo, las
gastronómicas, las ambientales, entre otras para hacer de la lectura una
experiencia, participativa, interactiva, y creativa. En este orden de ideas el
programa contribuye a reorganizar la promoción de la lectura en la universidad, y
defiende la producción literaria manabita contemporánea y consolida el sentido de
pertenecía de la comunidad, de igual manera desarrolla habilidades blandas en los
estudiantes de la carrera de Bibliotecología, Documentación y Archivos.
Cada emisión se inspira en un menú diferente, que incorpora obras de distintos
géneros literarios que van desde la narrativa, la poesía, el ensayo y la novela. Por
lo que podemos aseverar que, el programa no sólo transmite literatura, sino que
también fomenta el interés, la reflexión y una conexión profunda que invita al
disfrute de cada emisión. Con este necesario preámbulo, se presentan las cuatro
emisiones del programa que comprende el período 2023-2025. Ver Tabla 1
Tabla 1. Emisiones correspondientes al programa, que comprenden los años 2023-2025.
Año de
emisión
Género
literario
Autor
Obra
Contribuciones y/o reflexiones
2023 -
Primera
emisión
Novela
Dr.
Geovanny
Benavides
Falcón
Pilares de la
noche Vana
Esta emisión permitió una
reflexión crítica sobre la
literatura regional y el
fortalecimiento del vínculo
entre los actores académicos y
la producción literaria local.
2024 -
Segunda
emisión
Poesía
Criss
Ordóñez
El luto
duerme
sobre mi
cuerpo
desnudo
Obra poética con una
dimensión lírica y reflexiva que
contribuye a incentivar el
hábito lector y la apreciación
literaria entre el público
asistente, evidenciando un
enfoque pedagógico y cultural
que integra la riqueza del
género poesía.
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Año de
emisión
Género
literario
Autor
Obra
Contribuciones y/o reflexiones
2025 -
Tercera
emisión
Novela
Verdy
Loyola
Komorebi
El principal aporte de esta
emisión lo constituye la
presentación de la obra de un
estudiante de la Universidad
Técnica de Manabí.
2025 -
Cuarta
emisión
Narrativo-
testimonial
Fernando
Macías
Pinargote
Porsiacaso
me olvide
La segunda emisión del año
2025, con un fuerte
componente sociocultural y
reflexivo permitió disfrutar de
un espacio de diálogo que
enriqueció la comprensión de
fenómenos sociales de la
campiña manabita de los años
50.
Las obras presentadas reflejan la diversidad de géneros y autores de la región que
han contribuido al fortalecer la literatura manabita, Este enfoque cultural del
antropoceno permite entender y reconocer los cambios que se requieren para
realizar una transformación de la promoción de la lectura, desde las universidades
abriendo oportunidades y espacios con una perspectiva educativa, integrada,
participativa y sobre todo humanista.
De igual manera el incluir escritores con perfiles académicos, gestores culturales y
estudiantes evidencian el compromiso del programa con la promoción de la
literatura desde diferentes perspectivas y diferentes generaciones. Cabe considerar
por otra parte que cada emisión destaca aportes específicos, que van desde la
incorporación de jóvenes talentos, hasta la crítica literaria, así como la
recuperación de testimonios como valores importantes de la identidad y la cultura
de la región montubia.
Por lo antes expuestos los autores de esta investigación podemos ratificar que cada
emisión, construye una comunidad lectora activa y comprometida, que aprecia la
diversidad de voces y expresiones literarias que se presentan, forman parte de las
raíces y la realidad manabita. Cabe considerar que, el programa constituye un
puente fundamental para la circulación cultural, que fortalece el sentido de
pertenencia y cohesión social en torno a la literatura como patrimonio cultural vivo
y dinámico.
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Todo lo anterior nos permite aseverar que el Programa da respuesta a los desafíos
actuales de la educación superior, promoviendo una experiencia educativa
enriquecedora que satisface los gustos y preferencias de la comunidad
universitaria. Asimismo, resulta fundamental destacar que, para los autores de
esta investigación, las valoraciones realizadas por los académicos de diversas
disciplinas que conviven en la Facultad de Ciencias Humanísticas y Sociales
permiten delinear estrategias prospectivas de manera efectiva.
2. MÉTODOS: RUTA METODOLÓGICA
La presente investigación tiene un enfoque cualitativo, se busca analizar y describir
las características del Programa "El Libro a la Carta", un espacio socio-cultural que
presenta un menú literario con una variada oferta de platos que son vistos desde
la perspectiva del espectador, conduciéndolo a una dinámica cultural que va desde
un delicioso aperitivo con "El principito" hasta un excelente plato de la casa, con
un escritor oriundo de la provincia de Manabí.
La metodología cualitativa, en el contexto de la investigación, es un enfoque muy
útil para intervenir, analizar y entender la realidad en función de la vivencia de los
sujetos sociales. Este enfoque es especialmente relevante cuando se indaga sobre
el cómo y por qué en torno a los fenómenos de interés y sus contextos (Tabuena et
al., 2021).
En relación con lo cualitativo, Hernán-Sampieri et al. (2014) expresan que la
investigación cualitativa busca comprender el significado que los individuos
otorgan a sus experiencias (p.89). El objetivo de esta investigación es analizar el
impacto del Programa "El Libro a la Carta" en la promoción de la lectura, evaluar
su carácter innovador y su potencial para ser replicado en otros ámbitos, además
de identificar las percepciones del público asistente respecto a la efectividad del
programa para fomentar el hábito de lectura.
De acuerdo con Guevara et al. (2020), la investigación descriptiva consiste en llegar
a conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la
descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas (p. 171). Este
tipo de investigación permitirá obtener datos sobre las percepciones del público
asistente al programa "El Libro a la Carta". En relación con la cronología de los
hechos, fue un estudio transversal con un diseño no experimental.
Como método de investigación, se utilizó el análisis documental, determinado en
una revisión bibliográfica, cuyo propósito fue abordar los referentes teóricos de
estrategias lectoras en universidades para fomentar el hábito de lectura. Esto
implicó el análisis de la información documental revisada, tomando en cuenta
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consideraciones epistemológicas y criterios contextualizados (Bernal, 2010, p.
112).
El método analítico-sintético se empleó para un análisis comprensivo del texto
(Lopera et al., 2010), y el método deductivo, consiste fundamentalmente en el
análisis de los principios generales de un tema específico, una vez que se
comprueba y verifica la validez de un principio es válido, se aplica a contextos
particulares (Prieto, 2017, p. 10).
La población estuvo compuesta por los docentes de la Facultad de Ciencias
Humanísticas y Sociales de la Universidad Técnica de Manabí -Ecuador. Como
muestra se seleccionó 20 docentes de las carreras Bibliotecología, Psicología,
Trabajo Social, Sociología, se empleó dos técnicas de recogida de información una
entrevista semiestructurada que fue registrada en formato de audio, contando con
el consentimiento previo de los entrevistados. La selección de los participantes se
realizó mediante un muestreo intencional por conveniencia, eligiendo a docentes
de las carreras mencionadas que estuvieran disponibles y dispuestos a participar
durante el periodo de recolección de datos, y una entrevista a profundidad a la
informante clave, para recoger la visión de una experta sobre el diseño, los alcances
formativos que presenta el programa y la posibilidad de hacerlo extensible a otras
facultades dentro y fuera del campus universitario.
El material transcripto de los 20 entrevistados y de la entrevista a la experta, así
como las notas tomadas en el análisis documental, fue sometido a un análisis
temático reflexivo, siguiendo las acotaciones Braun y Clarke (2022, 2023). El
análisis se llevó a cabo de manera colaborativa, contrastando interpretaciones y
revisando las categorías emergentes.
A continuación, se aplica la triangulación de la información, lo que permite agrupar
respuestas recurrentes de los entrevistados, todo lo cual se formaliza en la tabla 2
Por último, la identificación y contextualización de los resultados permitieron la
validación del programa y ajustar detalles que emergen de los resultados obtenidos
de los métodos de recolección de información. Todo lo expuesto permitió formalizar
la presente investigación.
3. RESULTADOS: INDICIOS Y HALLAZGOS
En cada entrevista se obtuvo el consentimiento de los docentes para transcribir
sus respuestas, las cuales fueron posteriormente procesadas y organizadas en
tablas. Según se iban procesando las respuestas se ordena alfabéticamente por
el primer apellido, Moreira, L. seguidos de un código alfanumérico (R15) que
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corresponde a las respuestas del entrevistado a las cinco preguntas formuladas.
El análisis cualitativo permitió identificar las respuestas recurrentes y
organizarla en cuatro temas centrales: 1. interés de la propuesta, 2. impacto del
programa, 3 identificación de la culturales manabita y sus autores 4 proyección
académica del programa. En relación con la opinión de los participantes existe
unanimidad en las respuestas de los entrevistados, se mencionan términos
como interesante, novedoso, creativo, llamativo entre otros. Muchos coinciden
que la combinación de literatura y gastronomía le permite al público asociar
platos típicos con historias locales.
Este tipo de apreciación coindice con programas universitarios que combinan
la lectura con experiencias estéticas y sensoriales al respecto (Fernández, 2021;
Camargo-Rojas, 2024) señalan que el uso de formatos no tradicionales
incrementa la motivación y la participación en actividades de lectura,
especialmente en contextos donde los hábitos lectores de ocio son limitados.
La tabla 2 formaliza las respuestas de los 20 docentes en función de las cinco
preguntas realizadas, lo que nos permitió observar patrones recurrentes,
valoraciones y matices.
Tabla 2. Análisis cualitativo de la entrevista a los docentes de la Facultad de
Ciencias Humanísticas y Sociales de la Universidad Técnica de Manabí, Ecuador
Docentes
Q1
Q2
Q3
Q4
Q5
Alarcón, B
(R20)
Si
Interesante
Propuesta
innovadora
Excelente
Sueñen y
continúen
Arteaga, M
(R13)
Si
Innovador
Iniciativa
despierta el
interés
Muy
interesante
Extenderse
en el ámbito
universitario
García, S
(R3)
Si
Identidad
cultural
Invitar
autores
despierta
intereses
Fomenta la
cultura
manabita
Extender a la
radio de la
UTM
Hernández,
J (R18)
Si
Ámbito
académico
Fomenta el
evento la
lectura
Oportunidad
para conocer
autores
manabitas
Programa
replicable en
otros
ámbitos
Imán, S (R7)
Si
Muy interesante
Buena
experiencia
Ideal para
nuestra
provincia
Servicio
Innovador
Lazo, V (R6)
Si
Novedosa
Forma
innovadora
para los
jóvenes
Oportunidad
literaria
Debería
extenderse
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Linsan, M.F
(R17)
Si
Buena
oportunidad
Puente entre
la identidad y
el
conocimiento
Reconocimiento
a escritores
Fomenta
amor por la
lectura
Loor, D
(R12)
Si
Innovador
Innovador
para el
público
Importante
reconocer
autores
manabitas
Extenderlo el
programa a
otros
escenarios
Molina, L
(R19)
Si
Innovadora,
enriquecedora e
interesante
Experiencia
enriquecedora
Promueven la
cultura
manabita
Extenderlo a
otros
ámbitos
educativos
Moreira, L
(R15)
Si
Importante
Intercambio
de ideas con
el público
Talento
manabita
Extender a
otros
ámbitos
académicos
Navarro, V
(R14)
Si
Innovadora y
enriquecedora
Experiencia
cultural y
multisensorial
Visibilidad del
talento local
Extender a
otros
ámbitos
académicos
Ortiz, K (R1)
Si
Bastante
interesante
Estimula la
creatividad
Promueven la
cultura
manabita
Incorporar
en los planes
de estudio
Quindemil,
E (R4)
Si
Enriquecimiento
de la cultura
literaria
Innovadora de
educar
Identidad y
conocimiento
de autores
manabitas
Extender el
programa a
otras
provincias
Rivadeneira,
K (R5)
Si
Interesante,
novedosa,
innovadora
Una nueva
mirada al
mundo de las
letras
Fabuloso el
debate de
lectura
promueve la
cultura
manabita
Extender a la
radio de la
UTM
Salas, G
(R2)
Si
Interesante e
innovador
Genera
interés en los
lectores
Fomentan el
manabitismo
Extender a
otros
ámbitos
académicos
Saldarriaga,
K (R16)
Si
Interesante
Fomenta
interés de la
lectura
Promueve la
cultura
manabita
Extender a
otros
ámbitos
académicos
Saltos, L
(R11)
Si
Novedosa y
llamativa
Innovar en
cada espacio
Acertada
propuesta
Extender a
otros
ámbitos
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culturales de
la provincia
Tarazona, K
(R9)
Si
Muy interesante
Experiencia
cultura
innovadora
Fascinante la
posibilidad de
conocer
autores jóvenes
escribiendo
Extender a
otros
ámbitos
culturales de
la provincia
Tituano, M
(R10)
Si
Muy interesante
Propuesta
enriquecedora
Buenísimo
Extenderlo a
otros
ámbitos
educativos
Zambrano,
W (R8)
Si
Creativo
Programa que
satisface al
público
asistente
El programa
enriquece
nuevas
perspectivas
literarias
Extender a
otros
ámbitos
culturales de
la provincia
Nota: La columna uno organizada alfabéticamente por apellido de los entrevistados y se
transcriben las respuestas a las preguntas realizadas a los 20 docentes.
En el siguiente apartado, se presentan las opiniones de los docentes sobre la
propuesta del menú literario y su impacto potencial. Agrupados en 4
interrogantes: Interés de la propuesta, impacto del programa, valores culturales
promovidos, valor cultural y académico.
Q1. Opinión sobre la propuesta de un menú literario: Los entrevistados
coinciden de manera unánime en que la integración de literatura y gastronomía
es una propuesta interesante, creativa e innovadora que promueve la lectura.
Esta iniciativa se presenta como una experiencia única de promoción a la
lectura educativa, que resulta atractiva para diversos públicos y que ha
generado un impacto positivo tanto en el entorno académico como en la
comunidad.
Q2. Impacto cultural y fomento a la lectura: La integración de diversos
elementos, como la literatura, la gastronomía y la interacción con los autores,
crea un efecto significativo y una experiencia atractiva. Esta iniciativa fortalece
el vínculo entre la identidad cultural y el aprendizaje, lo que enriquece el interés
de los asistentes y despierta su atención de forma creativa. Dentro de este
impulso, el menú literario evoluciona con el tiempo en primer lugar comienza
con un aperitivo “El principito, continua con un plato principal “El amante
japonés” y concluye con el postre “Chocolate Caliente para el alma de la mujer”.
Q3. Inclusión de escritores manabitas contemporáneos: Gran parte de los
docentes concuerdan que el programa impulsa valores vinculados con la
identidad y la cultura manabita. Entrevistados como Linsan, (R17) y Tarazona,
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(R9) resaltan que esta iniciativa destaca al autor y su obra, brindando una
valiosa oportunidad para el reconocimiento de los escritores locales. Así, se
apoya el talento local y se fomenta el interés por la literatura de Manabí, lo que
fortalece la identidad cultural y el manabitismo.
Q4. Expansión del programa "El Libro a la Carta": Es recurrente la sugerencia
de expandir el programa. García, (R3) y Salas, (R2) coinciden en que debería ser
transmitido por la radio de la UTM. Por otro lado, Navarro, (R14) y Loor, (R12)
apuestan por la ampliación a otros escenarios académicos. Además, Quindemil,
(R4) también propone su expansión.
Es indudable el alto nivel de satisfacción del público asistente a las cuatro
emisiones del programa. Sin embargo, la inclusión de una entrevista con la Dra.
Eneida Quindemil Torrijo, refuerza que el dialogo de la literatura en el ámbito
universitario fortalece la identidad cultural y la valoración de la producción
literaria local, coincidiendo con lo expresado por (Fernández, 2021; Barahona
et al., 2023). Resultados de la entrevista se formalizan en la Tabla 3.
Tabla 3. Análisis cualitativo de la entrevista a la Dra. Eneida Quindemil Torrijos
Preguntas
Respuestas
¿Ha asistido usted
al programa el Libro
a la Carta?
Si
¿Cuál es su opinión
sobre la propuesta
de un menú
literario que
combina la
gastronomía con la
literatura?
La idea de un menú literario que combine la gastronomía con
la literatura ayuda al enriquecimiento de la cultura literaria
y de la gastronomía, pues cada plato u oferta del menú puede
estar inspirada en una obra literaria…
¿Cree que esta
iniciativa puede
enriquecer la
experiencia
cultural de los
asistentes y
fomentar el interés
por la lectura de
una manera
innovadora?
Esta propuesta la considero una forma innovadora de educar
sobre literatura, haciendo que sea más interesante para
cualquier persona, más que para aquellos que no son lectores
habituales, esta forma el “menú literario”, por así decir
despierta curiosidad al mostrar contextos históricos y estilos
literarios, ayudando a bosquejar una imagen sobre el autor y
su obra.
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¿Qué opina sobre
la inclusión de
autores manabitas
contemporáneas en
el menú?
La inclusión de autores manabitas en el menú literario
despierta el sentido de identidad y conocimiento sobre la
historia y cultura de la provincia. Las generaciones más
jóvenes deben tener una visión amplia sobre la literatura
regional y como muestran el país y al mundo de los aspectos
típicos y contextuales de la provincia a través de las letras
plasmadas en sus obras.
¿Considera que
puede extenderse el
programa el libro a
la Carta a otros
Espacios
académicos en
Ecuador podría
transformar la
manera en que se
enseña y se
aprende la
literatura,
promoviendo una
educación más
integral, que
fortalecería el
vínculo entre el
estudiante y su
patrimonio
literario?
Sería interesante extender esta práctica de lectura a otros
contextos de Ecuador e incluso vincular acciones del libro a
la carta integrando estudiantes de la carrera de
Bibliotecología Documentación y Archivo con estudiantes de
Gastronomía mostrando la transversalidad del recurso
información en disímiles contextos. También sería muy
apropiado crear expectativas en restaurantes de la provincia
con un espacio de lectura breve sobre los autores de Manabí
donde se espere degustar un plato, esto pudiera incluso
constituir un atractivo turístico.
Nota: Transcripción de la entrevista realizada a la Dra. Eneida Quindemil- profesora
titular de la carrera de Bibliotecología, Documentación y Archivos.
4. DISCUSIÓN: SIGNIFICADOS EN DIÁLOGO
La presente investigación tuvo como objetivo analizar las percepciones de los
docentes de la Facultad de Ciencias Humanísticas y Sociales de la Universidad
Técnica de Manabí respecto al programa "El Libro a la Carta", una iniciativa
innovadora que busca fomentar la lectura mediante la combinación creativa de
literatura y gastronomía. Los resultados obtenidos a partir de las entrevistas
realizadas a veinte docentes reflejan una valoración sumamente positiva,
evidenciando que esta propuesta no solo cumple con su propósito de incentivar el
hábito lector, sino que también contribuye al fortalecimiento de la identidad
cultural y al enriquecimiento académico de la comunidad universitaria.
Desde la perspectiva más general, las respuestas de los entrevistados reflejan una
valoración positiva hacia las emisiones presentadas con un formato de “menú
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literario”, que rompe con los métodos tradicionales de promoción de lectura. Este
camino promueve una experiencia lectora participativa entre todos los actores de
la comunidad.
Podemos adicionar las respuestas del cuerpo docente reconocen que cada emisión
constituye una oportunidad significativa para conocer talentos de la región, así
como para descubrir historias y tradiciones. Valoración que reconoce el espacio
como un medio vital para fortalecer la identidad cultural.
Dentro de este orden de ideas los entrevistados consideran que esta propuesta de
ser expandida a otras facultades dentro y fuera del campus universitario, no menos
importante resulta la sugerencia de establecer alianzas estratégicas con otros
Centros de Educación Superior de la provincia, ideas que muestran el interés de
los docentes por consolidar la iniciativa como una práctica permanente de
promoción de la lectura y la cultura local.
La literatura especializada (UNESCO, 2021; Fernández, 2019) coincide en que la
innovación en la promoción de la lectura debe complementarse con alianzas
interinstitucionales y la adaptación a los contextos y necesidades de los diferentes
grupos objetivo.
La entrevista realizada a la Dra. Eneida Quindemil aporta una mirada que subraya
la importancia de la participación activa de los estudiantes en la organización y
ejecución del programa. La especialista menciona que la integración de diversas
carreras en el desarrollo de "El Libro a la Carta" promueve el aprendizaje
colaborativo y fortalece el sentido de la comunidad universitaria. Por ende,
considera que esta experiencia podría pasar hacer un atractivo cultural y turístico
para la provincia, propiciando nuevas oportunidades de desarrollo y proyección,
en la universidad.
Desde el enfoque metodológico, la utilización de entrevista semiestructurada
facilitó la obtención detallada las percepciones, expectativas y experiencias de los
docentes, aportando una información relevante y contextualizada. La agrupación
temática de las respuestas y la detección de patrones recurrentes en la validación
de los hallazgos, permiten una comprensión más profunda en el impacto del
programa desde la perspectiva de los actores involucrados.
El libro a la carta, se considera como una estrategia innovadora, y culturalmente
relevante para promover la identidad y la literatura manabita. Las sugerencias y
los aportes recopilado constituyen un elemento clave en la mejora continua y la
expansión del programa, demuestran que la creatividad , la pertinencia cultural y
la participación activa en las manifestaciones literarias, son elementos esenciales
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para el éxito de las iniciativas de animación lectora en el contexto actual. Estos
factores contribuyen a fortalecer la identidad cultural y fomenta hábitos lectores
en ambiente universitarios.
5. CONCLUSIONES: MIRADA HACIA EL FUTURO
En conclusión, el análisis del programa “El Libro a la Carta” evidencia que esta
iniciativa constituye una estrategia innovadora y eficaz para el fomento de la
lectura y la valoración de la literatura local en el ámbito universitario. La
combinación de literatura y gastronomía, presentado con un formato de un menú
literario, rompe con modelos tradicionales de promoción de la lectura y genera
experiencias multisensoriales altamente valoradas por los docentes participantes.
Se evidencia, que los docentes entrevistados reconocen el impacto positivo del
programa en la motivación lectora y en la construcción de una identidad cultural
regional, lo que reafirma su pertinencia.
Se concluye, además, que la metodología cualitativa empleada permitió identificar
percepciones y experiencias que respaldan la eficacia y pertinencia del programa,
consolidando su relevancia investigativa.
Para finalizar se puede aseverar que, persisten desafíos relacionados con la
ampliación de la participación estudiantil y la continuidad a largo plazo del
programa, por lo que resulta imprescindible fortalecer la articulación
interdisciplinaria, diversificar las actividades y fomentar la investigación constante
sobre su impacto.
Podemos afirmar que “El Libro a la Carta” se consolida como una experiencia
replicable y adaptable a otros contextos universitarios, que contribuye al desarrollo
integral de los estudiantes y a la formación de una ciudadanía cultural crítica y
participativa, marcando un camino a seguir para políticas educativas sostenibles.
En síntesis, El Libro a la carta se percibe como una buena práctica universitaria
de la carrera de Bibliotecología que pudiera aportar significativamente en el
cumplimiento de las metas iberoamericanas de universidades lectoras.
6. DECLARACIÓN DE CONFLICTO DE INTERESES
Los autores declaran que no existen conflictos de intereses en relación con
este artículo. No han recibido financiamiento ni apoyo de ninguna
organización o entidad que pudiera influir en el contenido del trabajo
El Libro a la Carta: innovación y perspectiva de la academia ecuatoriana
Jeniffer Yaritza Conforme Mera, José Alfredo Chilan Vera, María Teresa Sánchez-Rivera
CoGnosis
Revista de Educación
e-ISNN 2588 – 0578 Vol. X, Núm. 4: octubre-diciembre, año 2025
7. CONTRIBUCIÓN DE LOS AUTORES
Autor 1
Conceptualización; Curación de datos; Metodología; Análisis
formal; Redacción-revisión y edición-; Software; Recursos;
Investigación; Administración del proyecto.
Autor 2
Conceptualización; Investigación; Curación de datos;
Metodología; Análisis formal; Software ; Redacción-borrador
original ; Visualización.
Autor 3
Supervisión; Validación; Redacción- revisión y edición;
Administración del proyecto.
Declaración del uso de inteligencia artificial
En el curso del desarrollo de este artículo se utilizó Perplexity IA. Tras el uso de esta
herramienta /servicios, los autores revisaron y modificaron cuidadosamente y asumen
toda la responsabilidad por el contenidos de la publicación.
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