A. K. Pérez-Jaimes, C. U. Estrada-Reyes, Ángel E. Torres-Zapata, T. del J. Brito-Cruz, J. E. Moguel-Ceballos, y A. L. Zarza-García, «Estado nutricional en personas con discapacidad intelectual: fundamentos para la educación alimentaria: Nutritional status in people with intellectual disability: foundations for food education», Revista CoGnosis, vol. 10, n.º 1, pp. 112–123, ene. 2025.