Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas. Universidad Técnica de Manabí. Portoviejo, Ecuador.
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Enero - Abril 2021
Vol 12. N° 1 / Págs 70-83
DOI:
e-ISSN: 2528 - 7869 (Versión Electronica)
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CADENA DE VALOR DE LA TAGUA Y SU PRODUCTIVIDAD
TAGUA’S VALUE CHAIN AND ITS PRODUCTIVITY
Recibido: 2020-11-11 Aceptado: 2021-01-15
Código Clasicación JEL: I 32
RESUMEN
El objetivo de esta investigación es analizar la cadena de valor de la tagua y su productividad en el
sitio Sosote del cantón Rocafuerte, provincia de Manabí, Ecuador. El alcance de la investigación
fue descriptivo, el diseño no experimental transversal, la recolección de la información se hizo en el
periodo 2018-2019, se utilizó la observación directa de los actores de la cadena de valor y además se
aplicaron encuestas a los productores y comercializadores. Los resultados evidencian que la cadena
de valor de la tagua en relación con su productividad se ha visto negativamente afectada por su
insuciente capacidad nanciera para adquirir las maquinarias que optimicen la cantidad de mano
de obra, tiempo de elaboración de productos, cantidad de unidades producidas y calidad de los
acabados. Por otra parte, los productores exportan sus productos a través de intermediarios, lo cual
implica una disminución de sus ganancias.
Palabras clave: Producto, eciencia, ventaja competitiva, indicadores, actividades de valor.
ABSTRACT
The objective of this research was to analyze the value chain of tagua and its productivity in the
Sosote site of the Rocafuerte canton, province of Manabí, Ecuador. The scope of the research was
descriptive, the cross-sectional non-experimental design, the information was collected in the 2018
-2019 period, direct observation of the value chain actors was used, and surveys were also applied to
producers and marketers. The results show that the tagua value chain in relation to its productivity
has been negatively aected by its insucient nancial capacity to acquire the machinery that
optimizes the amount of labor, time to produce products, number of units produced and quality of
nishes. On the other hand, producers export their products through intermediaries, which implies a
decrease in their prots.
Keywords: Product, eciency, competitive advantage, indicators, value activities.
Nohemí Palacios Cedeño; Jasson Zambrano Montesdeoca;
Jean Pierre Intriago Intriago; Jonathan Alessandro Zamora Cevallos
Universidad Técnica de Manabí, Ecuador
mail: nohemi.palacios@utm.edu.ec; jasson.zambrano@utm.edu.ec;
jeanpierreintriago1994@gmail.com; joni9409@gmail.com;
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INTRODUCCIÓN
La tagua, también conocida como corozo, es una semilla de una palma que crece en los bosques
húmedos tropicales de la región del Pacíco llamada Cade, esta solo se produce en 3 países
como Panamá, Colombia y Ecuador. (Nadya, 2012) arma que la tagua no es un nuevo indicador
económico para el Ecuador, ha sido utilizada en la elaboración de los botones desde la segunda
mitad del Siglo XIX, es decir 1850, y por más de 50 años fue comercializada en Europa y el resto
del mundo exclusivamente por la famosa “Casa Tagua Alemana”, que tenía locales en los puertos de
la costa ecuatoriana: Manglaralto, Puerto López, Puerto Cayo, Manta, Bahía de Caráquez, Cojimíes,
Muisne y Borbón.
La producción total de tagua en el país es alrededor de 100 mil toneladas, distribuidas de
la siguiente manera: 50 mil en Manabí, 30 mil en Esmeraldas y 20 mil en la Cordillera. La tagua en
Manabí genera trabajo a 35 mil personas; en Esmeraldas 10 mil, y 5 mil en la zona norte de Santa
Elena. Estos ecuatorianos trabajan principalmente en la confección de adornos para la casa, botones
y también guras artísticas o decorativas: collares, pulseras, anillos y aretes (Ramirez, 2018).
Gráco 1 Producción anual de tagua por sectores
Fuente: Revista el Agro,2016.
En el año 1865, Ecuador realizó su primera exportación que tenía como destino Alemania,
ya que en ese país fue en el cual se descubrió el uso de este producto, donde fue utilizado para la
elaboración de botones para prendas de vestir de alta calidad. En el caso de la tagua en pepa, el precio
promedio de exportación en el 2005 fue de 533 USD por tonelada, mientras que de las anímelas de
tagua este se incrementó a 6,777.76 USD. En las artesanías de tagua, el precio registra variaciones
diversas de acuerdo con el país importador, sin embargo, se puede notar que el más elevado es el de
las artesanías con destino a Holanda. En cuanto a los botones, los precios uctúan entre 2,666.67
USD y 31,456.52 USD la tonelada, perteneciendo este último a los botones exportados a Vietnam.
Gráco 2 Países exportadores de artesanías de tagua.
Fuente: Pro Ecuador, 2017.
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En el graco 2 se observa que el país con mayor participación de exportación es Italia con
un 13.01%, seguido de Estados Unidos con el 11.11% y de Hong Kong, en relación con otros países
que exportan con menor cantidades como Turquía con un 3.95% y Alemania con un 4.38%.
Saldías et al. (2017) denen que las cadenas de valor son todas las actividades encaminadas
a llevar un producto desde su concepción hasta su consumo nal. La nalidad de analizar una
cadena de valor, es conocer en detalle el funcionamiento de un proceso productivo desde el punto de
vista tecnológico y económico; denir las posibilidades reales de mantener o generar competitividad;
evaluar el impacto de los cambios en el entorno; evaluar la inuencia de la situación económica
nacional e internacional y denir agendas de trabajo conjuntas entre los agentes económicos que
participan en la cadena (Coursaris et al., 2008).
En el Ecuador, las organizaciones que se dedican a la comercialización de productos
de consumo masivo estiman que la cadena de valor no solo sirve para examinar cada uno de los
eslabones dentro de la cadena, sino que también permite elevar la eciencia en el desarrollo de las
actividades, poder controlar adecuadamente los costos que incurre la empresa, además de analizar
las distintas formas de generar valor a un producto según la demanda del mercado donde incursione
la empresa (Escobar et al., 2016).
Manabí cuenta con empresas como Monotagua, Exportagua, Industagua, Bototagua
dedicadas exclusivamente al comercio internacional, las cuales producen botones tallados y no
tallados en menor y gran cantidad y las microempresas que se dedican a la elaboración de adornos
y estatuillas con nes decorativos muy apreciados por la población ecuatoriana y porque no decir
por los extranjeros, los cuales comercializan los productos a nivel local y externamente en limitadas
cantidades, estos productos son preferentemente vendidos a países como Estados Unidos, Canadá,
Italia y la Unión Europea.
En la comunidad de Sosote existen grupos de familias que se dedican exclusivamente a la
elaboración y manufactura de la tagua lo que contribuye directamente en mejorar el nivel de vida de
los habitantes tanto en lo social como en lo económico, actividad que les enseña a ser productivos y
apoyar el progreso y desarrollo de la comunidad y de los habitantes.
Figura 1 Cadena de valor de la tagua
Fuente: Asociación Tropitagua
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Extracción de la semilla
Se extrae la semilla desde la Mococha nombre que se le da a una merba la cual se encuentra en la
copa de la palma.
Figura 2 Palma Phytelephas Figura 3 Mococha
Fuente: Trabajo campo. Fuente: Trabajo campo.
Selección de la semilla de la tagua
El proceso de producción inicia con la selección de la semilla de la tagua realizada por los recolectores
de las semillas y que se convierten en proveedores.
Figura 4 Selección de la semilla de la tagua
Fuente: Trabajo campo.
El secado
Luego de que las pepas son recolectadas se necesita poner a secarlas, para lo cual se pueden utilizar
dos opciones: el secado al sol que tarda aproximadamente 60 días y es más recomendable o en un
secadero que tarda una semana.
Figura 5 Secado
Fuente: Trabajo campo.
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Pelado de la tagua
Una vez que la semilla de tagua ha pasado por el proceso de secado, se inicia la etapa del pelado, que
consiste en eliminar la corteza, que en su mayoría es un proceso manual.
Figura 6 Pelado de la Tagua
Fuente: Trabajo campo.
Clasicación
El siguiente paso es realizar una segunda clasicación a las pepas por tamaños y coloración utilizando
zarandas con diferentes tamaños de agujeros.
Figura 7 Clasicación
Fuente: Trabajo campo.
El corte de la semilla
Luego de la clasicación por su tamaño se procede al corte en el cual, a través de una sierra circular,
parecidas a las utilizadas en carpintería, se obtiene de 4 a 5 tajadas de tagua, dependiendo del tamaño
de la semilla, buscando sea lo más plana posible y de la mayor dimensión.
Figura 8 El corte de Semilla
Fuente: Trabajo campo.
Dar forma a la semilla.
El artesano procede a dar forma a la semilla utilizando su creatividad, por medio de una máquina
cortadora y pulidora obteniendo ese brillo tan característico de la tagua.
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Figura 9 Dar forma a la semilla
Fuente: Trabajo campo.
Uso de máquina industrial
Máquina industrial para pulir las piezas cuenta con una capacidad máxima 30 a 35 kilos, dejando las
piezas por 12 horas en reposo para luego pasar al siguiente proceso.
Figura 10 Máquina Industrial.
Fuente: Trabajo campo.
Tinturado
Una vez pulidas las piezas pasan al tinturado y curarlo contra la polilla, utilizando un tinte orgánico
especial para la tagua.
Figura 11 Tinturado.
Fuente: Trabajo campo.
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Figura 12 Piezas tinturadas
Fuente: Trabajo campo.
Producto terminado
Finalmente se añaden accesorios que ayudan en el diseño los diferentes collares, aretes, pulseras y
anillos obteniendo el producto terminado.
Figura 13 Producto terminado
Fuente: Trabajo campo
En cuanto a la productividad, Loayza (2016) la dene como el valor del producto por
unidad de insumo, el cual se deriva de cuatro componentes: la innovación, que consiste en un
cambio signicativo de un producto o servicio en especíco; la educación, que ayuda a despejar las
dudas que se presentan al momento de innovar, generando nuevos conocimientos y habilidades; la
eciencia, que permite el correcto manejo de los recursos productivos; y la infraestructura física que
permite que los procesos productivos se manejen en un lugar apropiado para el negocio.
La mejor palabra que dena los indicadores de productividad es la eciencia. Los indicadores
de productividad son instrumentos aplicados continuamente para gestionar a las empresas, con el n
de evaluar las ventajas y la eciencia de los procesos en las empresas. En sí, sirven para evaluar la
cantidad de recursos que utilizan las empresas para generar un producto o servicio en particular.
Según Heo (2019) los indicadores de productividad funcionan básicamente de la siguiente forma:
primero se establece un índice estándar para el proceso a ser evaluado, entonces el resultado obtenido
en esta medición del mismo proceso se pondera, y nalmente se hace la comparación detallada entre
los dos. Para medir la productividad en la producción de tagua se utilizó los siguientes indicadores
en función a la información que se obtuvo a través de las fuentes directas (encuestas a productores
de tagua, Sitio Sososte):
1.- PRODUCTIVIDAD TOTAL: Unidades producidas/ insumo empleado
2.- PRODUCTIVIDAD EN FUNCIÓN DEL SALARIO: Unidades producidas/ salario mensual.
3.-PRODUCTIVIDAD LABORAL: Unidades producidas / horas – hombres empleados
4.- PRODUCTIVIDAD DEL CAPITAL: Salidas / mano de obra + material +energía+ capital + otros.
El objetivo de la investigación fue analizar la cadena de valor de la tagua y su productividad,
el cual ayudó a distinguir los diferentes actores de la cadena de valor de la tagua y enlazarlo con la
productividad en los procesos de producción.
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METODOLOGÍA
El alcance de la investigación fue descriptivo, el diseño no experimental transversal. La recolección
de la información se hizo en el periodo 2018-2019, se utilizó la observación directa de los actores
de la cadena de valor durante la realización de sus actividades. En el sitio Sosote existen 50 talleres
que se dedican a la producción de artesanías a base de tagua, donde en cada uno de ellos existen
de 4 o 5 operarios, la muestra a investigar fueron los 23 talleres que forman parte de la Asociación
Tropitagua, la selección del tipo de muestreo fue por conveniencia, se aplicó la técnica de la encuesta
a los 23 socios de los talleres los cuales son productores y comerciantes al mismo tiempo, además de
una entrevista a los 4 proveedores que abastecen de la materia prima a cada taller.
Los autores de la investigación declaran que no hay conictos de intereses, porque no hay
vínculos parentales con los productores de la asociación, como criterio de inclusión se trabajó con
los productores de la asociación. Los aspectos éticos considerados en la investigación fueron la
discrecionalidad de los datos, el correcto manejo de la información y la validación de los instrumentos.
RESULTADOS
En el sitio Sosote, existen alrededor de 50 talleres, 23 talleres que fueron investigados, los cuales
forman parte de la Asociación Tropitagua la cual brindó la siguiente información: Los 23 talleres
que se dedican a la producción de artesanía a base de tagua, al mes producen alrededor de 10.000
collares, 5000 pulsera, 5000 llaveros, 500 miniaturas; en temporada alta (diciembre) la producción
se llega a duplicar, siendo la artesanía con mayor demanda los collares cuya producción llega a
ascender hasta 25.000 unidades; la cantidad de personas que trabajan en estos 23 talleres van de 250
a 300 personas, los cuales reciben 1.20 a 2 dólares por hora trabajada, su horario de trabajo es de
lunes a viernes 9 horas diarias y sábado hasta las 12pm.
La comercialización de los productos la realizan a través de intermediarios porque el 80%
de sus puntos de ventas están en el exterior. Las maquinas que utilizan en el proceso de producción
son unos 50 esmeriles y 50 tornos de mano (taladros de mano). Esta actividad productiva para los
artesanos es rentable porque el costo de producción es bajo.
A continuación, se establecen mediante tablas los resultados de la encuesta aplicada a los
productores de tagua, se muestra también un análisis de la entrevista realizada a los proveedores, y
así mismo se muestran los indicadores de productividad de la producción de tagua en su producto
con mayor demanda que en este caso son los collares, y su mayor cantidad de producción que son
25000 collares en temporadas altas.
Tabla 1 Destino del producto
Fuente: Productores de tagua.
De los 23 productores encuestados, 20 productores que corresponden al 87 %, mencionaron
que el destino de sus productos es a intermediarios, debido a que las ventas en grandes volúmenes son
para la exportación a otros países, por otro lado 2 productores, que representan el 9 % mencionaron,
Opción Frecuencia Porcentaje
Industrias 0 0%
Intermediarios 20 87%
Supermercados 2 9%
Otros 1 4%
Total 23 100%
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que el destino de sus productos son los supermercados. Así mismo uno de los productores mencionó
que el destino de sus productos es otro, el cual especico que el mismo produce y realiza la venta de
sus productos en menores cantidades desde su almacén ubicado en el sitio Sosote.
Tabla 2 Relación (conanza- colaboración – compromiso – transparencia) con los demás actores de
la cadena de valor (proveedores – intermediarios – consumidores)
Fuente: Productores de tagua.
El 17% del total de la muestra, mencioó que la relación (conanza- colaboración-
compromiso-transparencia) con los demás actores de la cadena de valor (proveedores-intermediarios-
consumidores) es bueno debido a que cumplen con los requerimientos para poder satisfacer las
necesidades del cliente. Del mismo modo, 17 productores, que representan el 74 %, mencionaron
que esta relación es regular debido a que no siempre están en contacto para poder trabajar en conjunto
y de esta manera poder ganar ambas partes. Sin embargo, una pequeña parte de la población siendo
estos 2 productore,s que corresponde al 9%, mencionaron que la relación es excelente debido a que
no han existido problemas hasta el momento con ellos.
Tabla 3 La infraestructura asociada al producto (carreteras, centros de acopio, zonas de empaque, sistema y formas
de transporte) satisface las necesidades y las necesidades del mercado objetivo – comprador)
Fuente: Productores de tagua.
21 productores que representan el 91% del total de la muestra, mencionan que la infraestructura
asociada a su producto (carreteras, centros de acopio, zonas de empaque, sistema y formas de
transporte) sí satisface sus necesidades y las necesidades del mercado objetivo-comprador) porque se
cumple con los pedidos y requerimientos de los clientes en tiempo de entrega y calidad del producto.
No obstante, 2 productores, que representa el 9 %, mencionaron que la infraestructura asociada a su
producto no satisface sus necesidades y las necesidades del mercado objetivo, mencionan aquellos
debido a que su mayor producción es para la exportación donde utilizan intermediarios y muchas
vece se les diculta la entrega del producto en el tiempo establecido.
Opción Frecuencia Porcentaje
Industrias 0 0%
Intermediarios 20 87%
Supermercados 2 9%
Otros 1 4%
Total 23 100%
Opción Frecuencia Porcentaje
Sí 21 91%
No 2 9%
Total 23 100%
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Tabla 4 Los factores que afectan a la comercialización del producto
Fuente: Productores de tagua.
16 productores, que representan el 69 %, señalaron que la inestabilidad de los precios es lo
que le afecta a la comercialización de los productos, esto sucede por varios factores incontrolables
tales como la competencia entre productores locales y de otras provincias, la variación de la oferta
y de la demanda, diferentes estándares dictados por la moda y los gustos de los públicos según los
territorios, la competencia con artículos industriales de bisutería de China, entre otras. 5 productores,
que representan el 22 %, consideran que el difícil acceso a los mercados les afecta porque existen
países con normas restrictivas, hay dicultades de comunicación por el idioma o la transportación
de productos a grandes distancias. Mientras, 2 productores que representan el 9 %, estimó que
la sobreproducción les afecta la comercialización del producto. Esta se produce por la falta de
comunicación y asociatividad de los productores locales y de otras provincias.
Tabla 5 Los ingresos generados por la actividad productiva
Fuente: Productores de tagua.
22 productores, que representan el 96 %, mencionan que los ingresos generados por su
actividad productiva son medios los consideran de esta manera porque a pesar de que la materia
prima es económica, el envío del producto les genera gastos, no obstante, es una actividad con
la cual generan ingresos y sustentan a sus familias. Sin embargo, un productor, el 4% del total de
los encuestados, menciona que los ingresos por su actividad productiva son bajos debido a que la
competencia es agresiva, y muchos bajan los precios de los productos para captar clientes y por esta
razón se ven obligados a bajar sus precios para poder competir.
Entrevista a proveedores.
La principal actividad de los proveedores es la distribución de la tagua ya sea esta en bruto, es decir
en pepa, o semi elaborada como cortada, pulida, tinturada en botones o en tajada, desde hace 20 años
distribuyen este producto esto fue cuando era el boom de la demanda de la tagua en Europa para
producir botones, actualmente abastecen de esta materia primas a diferentes talleres y asociaciones de
la provincia de Manabí y otras provincias del país como Ambato, Guayas y Pichincha e incluso unos
hacen envíos a Colombia. Los principales puntos donde adquieren la materia prima son desde San
Sebastián, San Miguel y Junín de la provincia de Manabí, aproximadamente entregan mensualmente
300 kg, el precio de venta de la materia prima a los clientes varía, si la materia prima es defectuosa
el precio del kg es de $1 y si la materia prima está en buenas condiciones es decir no esta partida el
costo del kg es de $ 3 pero está ya está semi procesada como cortada, pulida y pintada, mayormente
abastecen de materia prima a los talleres de la asociación Tropitagua investigados en los meses de
Opción Frecuencia Porcentaje
Inestabilidad de los
precios
16 69%
Sobreproducción 2 9%
Difícil acceso a los
mercados
5 22%
Total 23 100%
Opción Frecuencia Porcentaje
Altos 0 0%
Medios 22 96%
Bajos 1 4%
Total 23 100%
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enero y agosto, feriados y vacaciones de la sierra. Una de las mayores dicultades que presentan
los proveedores es que en invierno, se almacena la tagua en menores cantidades ya que no se puede
tener en bodega debido a que existe una plaga que las apolilla y por ende daña la pepa y con ella ya
no se puede realizar ningún tipo de trabajo. El grado de satisfacción de sus clientes no se ha medido
mediante encuestas, pero si mediante la observación y palabras de agradecimientos en conjunto con
la delización de los clientes ya que se entrega la materia prima a precios cómodos, consiente para
vender y de esta manera satisfacerlos.
Indicadores de productividad:
1.- PRODUCTIVIDAD TOTAL: Unidades producidas/ insumo empleado
- 25000 collares /250 hombres = 100 collares/hombres mes//// 3 a 4 collares diarios
Análisis: De acuerdo con los resultados obtenidos, se evidencia que el nivel de productividad
promedio por persona es relativamente medio, debido por que 1 persona produce de tres a cuatro
collares al día promedio, consideramos que es un proceso extenso donde se debe cortar, pulir y
tinturar cada una de las piezas, el nivel de producción es aceptable.
2- PRODUCTIVIDAD EN FUNCIÓN DEL SALARIO: Unidades producidas/ salario mensual.
- 25000 collares / 240 dólares = 104.17 collares/dólares//// 3.47 collares/dólares
Análisis: El nivel de productividad promedio por persona en lo que se reere al salario en relación al
día, es relativamente buena, debido a que una persona produce 4 collares por 10 dólares que reciben
diario, de acuerdo a las horas de trabajo, donde se lo considera aceptable ya que es un trabajo que no
requiere de muchos esfuerzos.
3.- PRODUCTIVIDAD LABORAL: Unidades producidas / horas – hombres empleados
- 25000 collares /200 horas trabajadas por mes = 125 collares/horas mes= 4 a 5 collares por hora.
Análisis: El nivel de productividad promedio por hora, en relación al día es considerado alto ya
que se producen de 4 a 5 collares por hora, donde es aceptable esta cantidad y la producción de la
asociación es óptima.
4.- PRODUCTIVIDAD DE CAPITAL: Salidas / mano de obra + material +energía+ capital + otros
- 25000 collares /250 hombres + 50 esmeriles + 50 tornos de mano = 71.42 collares/costos de
producción = 2.38 diarios
Análisis: En este último indicador se evidencia que intervienen los costos de producción, donde
da como resultado 2.38 diario, entonces se conoce que el indicador de productividad es mayor a 1,
debido a que la mano de obra es económica en relación de otras actividades, y comparando con los
indicadores anteriores, se considera aceptable.
DISCUSIÓN
Los factores más relevantes que surgen a partir de esta investigación se plantean debido a que
siempre ha existido una preocupación de todos los organismos que intervienen en el proceso de
desarrollo económico social de los pueblos comuneros, y en este caso a los artesanos, que se
preocupan de su bienestar pero se sienten desamparados, y la causa más relevante se puede decir que
es el bajo nivel educativo. Si existiera el apoyo de los actores políticos, las directivas de comuneros,
una infraestructura adecuada, capacitaciones, nanciamiento se podría mencionar que otro sería el
panorama a analizar. No obstante, se presentan algunos puntos para la discusión y posterior análisis
de este contexto.
Los comuneros fueron capacitados en la producción artesanal en años anteriores, y se han
dedicado técnicamente a la elaboración de objetos artesanales, para esto algunos abandonaron sus
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tradicionales ocios (pesca, albañilería, comercio, etc.) para volcarse a la producción de objetos y
poder subsistir económicamente; pero esto no ha logrado elevar el nivel competitivo y productivo, ya
que solo la producción no basta, se requiere de otros aspectos dentro de la cadena productiva , como
crecer y desarrollarse en su sector de negocios.
Los productores perciben que hay situaciones que están fuera de su control y, por esta razón,
tal como lo indica (Seligman, 1989), no calculan un bienestar económico a largo plazo; en caso de
necesitar ayuda en un futuro, la mayoría de ellos acudirían a sus amigos y vecinos apelando a la
economía moral o acudirían a la pluriactividad. En relación con los productores con producciones
de menor escala, como lo analizado en la presente investigación, los costos de producción siguen
siendo muy inciertos, puesto que maniestan estar expuestos a un sinnúmero de situaciones que no
siempre pueden controlar o manejar de manera adecuada, junto con la falta de subsidios por parte del
Gobierno. Como menciona (Mayer, 1999), el subsidio al productor genera utilidades y empleo que
se convierten en aumentos en la demanda de productos, y esto tiene efectos multiplicadores en los
pequeños productores.
La estandarización es otro aspecto analizar, ya que sin una adecuada preparación puede
conducir a mayores costos e incrementar la vulnerabilidad del productor, pues, como menciona
(Vélez, 2015), reduce la exibilidad productiva y la autonomía en la toma de decisiones sobre
los procesos productivos y de comercialización lo que afecta de manera directa el sustento de los
productores. Igualmente, como lo demostraron investigaciones realizadas por (Jaee y Henson,
2005) y (Shiva, 2013), entre otros, estas dinámicas homogeneizantes también afectan la calidad de
los productos, la soberanía y el entorno ambiental.
En cuanto a la comercialización, se puede establecer que la fase se ha dividido en dos
grandes partes, para la primera que es la producción, los artesanos han recibido capacitación de
muchos organismos ociales, no gubernamentales y demás, pero en la parte mercadológica ha sido
muy insipiente, dejando una brecha para propuestas estratégicas que generen proyectos comerciales
aglutinando la variedad de objetos en ferias realizadas por las propias comunidades y gestionando la
promoción a través de organismos adherentes para fortalecer la competitividad.
La producción artesanal posee calidad, pero la falta de difusión hace que la personalidad e
imagen de marca no exista, por lo tanto, no tenga fuerza comercial, y cada vez que se requiera de los
esfuerzos publicitarios no exista material o piezas que coadyuven para promover dicha imagen en
otros mercados. Denir conceptos, proponer la marca colectiva, diseño de modelos que propongan
la identidad de la zona, son entre otros los aspectos más relevantes.
Otros de los aspectos medulares en este esquema comercial es el vacío que dejan los
comuneros a no poder ni siquiera salir a mercados al interior del país, permitiendo que los
acaparadores compren la producción total y la revendan lastimando la imagen y posicionándola de
otra forma, lejos de la propia identidad que se requiere para ganar espacios y poder llegar incluso a
mercados internacionales que muchos, sino todos, aspiran lograr para despegar internacionalmente.
Para esto también se requeriría de capacitación, visión de negocios a nivel internacional, costos
logísticos y demás aspectos inherentes al comercio exterior.
CONCLUSIONES
Los conceptos de cadena de valor y de productividad son muy signicativos en la gestión productiva
de una organización. La cadena de valor como una estrategia que asiste de manera óptima en cada
uno de los procesos que se dan desde la obtención de la materia prima hasta el consumidor nal. La
productividad es un indicador que nos permite tener el conocimiento de cómo se están gestionando
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los recursos dentro de una organización, este concepto también se lo relaciona con la eciencia y
ecacia, los indicadores de la productividad permiten evidenciar si se cumplen o no los objetivos de
una organización. Uno de los actores de la cadena de valor de la tagua en el sitio Sosote, que presentó
mayor inconveniente fue la comercialización, debido a que los productores no comercializan al
exterior de manera directa en grandes cantidades, además para envíos de productos en cantidades
menores hacen uso de empresas exportadoras que facilitan este proceso. Los proveedores son otros
de los actores de la cadena de valor que presenta problemas debido a que en temporada de invierno
no pueden mantener mucha materia prima en sus talleres, porque esta se apolilla de manera rápido
debido a la aparición de una plaga, el cual tener mucha materia prima genera riesgo y por ende
pérdidas económicas en caso de ser apolillada. Los indicadores de productividad como se evidenció
en los resultados brindan efectos favorables, debido a que se están administrando de manera adecuada
los recursos que intervienen en el proceso de producción La cadena de valor analizada es una fuente
de ingresos económicos para la zona, debe incrementar sus niveles de productividad y mejorar las
debilidades detectadas sustentándose en sus fortalezas.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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