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Modelo de gestión de inventarios a través de mínimos y máximos
en la empresa comercial “Muebles Chabelita”
Inventory management model trought minimun and maximun in the commercial company
“Chabelita Furniture”
Mikel Ugando Peñate mugandop@pucesd.edu.ec
Brittany Alejandra Parrales Domínguez baparralesd@pucesd.edu.ec
Dennisse Thalía Bustos Zamora dtbustosz@pucesd.edu.ec
Ponticia Universidad Católica del Ecuador, Sede Santo Domingo, Ecuador
Recepción: 2021-08-21 /Aceptación: 2022-05-12
Código Clasicación JEL: M1, M11, M21, L81
Citación/como citar este artículo: Ugando, M., Parrales, B. y Bustos, D. (2022). Modelo de gestión de
inventarios a través de mínimos y máximos en la empresa comercial “Muebles Chabelita”. ECA Sinergia,
13(2), 83-94. https://doi.org/10.33936/eca_sinergia.v13i2.3759
Revista ECA Sinergia
ISSN-e: 2528-7869
https://www.revistas.utm.edu.ec/index.php/ECASinergia
Vol. 13 Núm. 2 (83-94) Mayo - Agosto 2022
revistaecasinergia@gmail.com
Universidad Técnica de Manabí
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RESUMEN
Esta investigación tiene como objetivo aplicar el modelo de mínimos y máximos como herramienta para la
gestión y administración de inventarios en la empresa "Muebles Chabelita", que se dedica a la compra y venta
de productos elaborados en madera y otros en el cantón Quinindé. Se analizaron los problemas de la empresa
y se aplicó el modelo a través de un ejemplo haciendo uso de la línea de productos de colchones alta gama
como la más importante. Finalmente, se propusieron indicadores de gestión para evaluar la efectividad de
dicho modelo. Se desarrolló bajo un enfoque mixto (cuantitativo-cualitativo), un diseño no experimental y un
tipo de investigación descriptiva, donde se aplicó una entrevista al propietario y encuestas a los colaboradores.
Los resultados muestran que la sobreoferta de productos es una de las causas del mal funcionamiento interno,
ya que se realizan compras de productos que están disponibles en el almacén, así como la escasez de otros
productos que no suelen salir fácilmente. La empresa debe seguir aplicando el modelo mínimo y máximo a
todas las líneas de productos, ya que es el que mejor se adapta a la situación actual de la empresa.
Palabras clave: Inventario, método de evaluación, gestión, administración, indicadores económicos.
ABSTRACT
This research aims to apply the model of minimums and maximums as a tool for the management and
administration of inventories in the company "Muebles Chabelita", which is dedicated to the purchase and sale
of products made of wood and others in the Quinindé canton. The problems of the company were analyzed
and the model was applied through an example using the high-end mattress product line as the most important.
Finally, management indicators were proposed to evaluate the eectiveness of said model. Developed under a
mixed approach (quantitative-qualitative), a non-experimental design and a type of descriptive research, where
an interview was applied to the owner and surveys to the collaborators. The results show that the oversupply
of products is one of the causes of internal malfunction, since purchases of products that are available in the
warehouse are made, as well as the shortage of other products that do not usually leave easily. The company
must continue to apply the minimum and maximum model to all product lines, since it is the one that best
adapts to the current situation of the company.
Key words: Inventory, evaluation method, management, administration, economic indicators.
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Ugando, Mikel, Parrales, Brittany y Bustos, Dennisse
Modelo de gestión de inventarios a través de mínimos y máximos en la empresa comercial “Muebles Chabelita”
INTRODUCCIÓN
Es común escuchar que el inventario es uno de los principales problemas a debatir por un administrador nanciero en las empresas
in importar su actividad comercial o su tamaño, puesto que no es posible eliminar estos problemas por completo, sin embargo, una
de las alternativas es la aplicación de sistemas óptimos de gestión y control, que permitan satisfacer las necesidades de la empresa
y sus clientes. En la actualidad muchas empresas pequeñas consideran innecesario la implementación de un sistema de inventarios,
por lo cual, es un reto demostrar la efectividad del mismo, permitiendo que otras pequeñas empresas vean los benecios que pueden
obtener para agilizar los procesos de adquisición y atención al cliente; garantizando una experiencia signicativa en el producto o
servicio que se ofrece, Valladares, Sánchez, Ugando, Sabando y Villalón (2021).
El inventario forma parte de toda organización que se dedique a la compra y venta de bienes, por ello la correcta gestión de un
sistema de inventarios es de suma importancia, sin importar el tamaño de la entidad comercial; puesto que este permite conocer
las existencias reales de los productos y ahorrar tiempo y dinero en el funcionamiento interno de las mismas siguiendo los criterios
expuestos por Ross, Westereld y Jae (2012).
Una muestra de lo antes mencionado es el estudio realizado por Carreño, Amaya, Ruiz y Tiboche (2019), en la Universidad de
Nacional Mayor de San Marcos en Perú, esta investigación plantea el diseño de un sistema para la gestión de inventarios de las
pymes en el sector alimentario en Lima, cuyo objetivo se centra en aumentar la productividad del manejo y control de inventarios;
dando como resultados una comunicación directa con el usuario de forma intuitiva mediante el uso correcto de las TICs. Estos autores
además de solucionar el problema de la empresa, involucran al cliente como parte del proceso, garantizando un aprovechamiento al
máximo de los recursos, Cruz (2017).
En Ecuador también se encuentran quienes se preocupan por darle importancia al manejo de inventarios, un ejemplo claro es el
estudio realizado por Apunte y Rodríguez (2016), en la Universidad Estatal de Bolívar. En esta investigación se abordó el diseño
y aplicación de sistema de gestión en inventarios en empresa ecuatoriana, cuyo objetivo es demostrar la necesidad y ventajas del
diseño de sistema de control de inventarios; además de diagnosticar los efectos y consecuencias de la ausencia de sistema de control
de inventarios en las empresas pertenecientes al Sindicato de Choferes Profesionales; de manera similar Chico y Guerra (2016)
abordan esta situación.
Diversas investigaciones demuestran la importancia de la aplicación del diseño de un sistema sin importar el sector económico,
demostrando la efectividad y los alcances del mismo, lo cual permite considerar en el estudio investigativo la versatilidad y la
adaptabilidad al momento de seleccionar el sistema de gestión de inventarios, puesto que se centran en solucionar el problema de
la empresa y a la vez involucrar al cliente como parte del proceso, garantizando un aprovechamiento al máximo de los recursos;
además de que los modelos implementados por estos autores son adaptables al estudio investigativo según lo expuesto por Ugando,
Jurado y Cedeño (2021).
La importancia del control de inventarios en cualquier empresa comercial radica básicamente en la rotación de estos, puesto que esto
es igual a dinero efectivo de forma rápida cuando se genera la venta de los mismos, Ross, Westereld y Jordan (2014). Sin embargo,
si no se realizan estos controles se podría desencadenar en una desorganización, la escasez o un aumento excesivo de productos y
errores que pueden ocasionar problemas en la rentabilidad de las empresas a corto o mediano plazo (Asencio, González y Lozano,
2017).
En cuanto a temas legales respecto a los inventarios se reconoce la Norma Internacional de Contabilidad número 2, que hace
referencia a los Inventarios, teniendo como objetivo lo siguiente: “Prescribir el tratamiento contable de los inventarios. Un tema
fundamental en la contabilidad de los inventarios, es la cantidad de costo que debe reconocerse como un activo, para que sea diferido
hasta que los ingresos correspondientes sean reconocidos” (NIC, 2003, p. 1). Esta norma plantea una guía práctica para el registro
y control de inventarios, además de hacer referencia a las directrices mediante fórmulas para el cálculo de los mismos, teniendo
en cuenta que el inventario representa un activo para la empresa, su correcta gestión permite evitar pérdidas por deterioro o por
desconocimientos de las existencias. Garrido y Cejas (2017) en su investigación concluyen, estar al día con estos registros son de
vital importancia para el normal funcionamiento de los procesos internos, garantizando la liquidez necesaria para la empresa. Estos
criterios concuerdan con el estudio de Palacios y Vera (2016).
Esta investigación pretende contribuir con el Plan Nacional del Buen Vivir 2017-2021 (Toda una vida), el cual en su objetivo
N. 5 plantea: “Impulsar la productividad y competitividad para el crecimiento económico sostenible de manera redistributiva y
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solidaria” (SENPLADES, 2017, p.80), con énfasis en la política 5.8 que contempla lo siguiente: Fomentar la producción nacional
con responsabilidad social y ambiental, potenciando el manejo eciente de los recursos naturales y el uso de tecnologías duraderas
y ambientalmente limpias, para garantizar el abastecimiento de bienes y servicios de calidad (SENPLADES, 2017, p. 83).
De acuerdo con Vargas y Velásquez (2019) y Rojas (2020), el modelo de mínimos y máximos se dene como una modalidad de
control operativo de stocks, basado en la reposición real del inventario en base a las necesidades de abastecimiento, es decir; evita
que existan acumulaciones excesivas de productos, el autor plantea que para un correcto control preventivo de inventarios es
necesario la existencia de: un control contable que puede ser un Kardex o un software, un control físico en el almacén y un control
de nivel de inversión. Estos criterios concuerdan con los estudios de Chamorro, et al. (2018) y criterios expuestos por Contreras-
Juárez, et al. (2019).
Mientras que para Miquel (2017) el modelo de mínimos y máximos consiste en determinar las cantidades máximas y mínimas del
inventario en un tiempo predeterminado y una vez se cumplan los tiempos se procede a la revisión de las cantidades reales existentes
en bodega, sin embargo, si la situación amerita una revisión antes de los tiempos establecidos esta puede realizarse. En el caso de los
sistemas automatizados los tiempos son calculados automáticamente. Herz, (2018) dene que esto determina el momento oportuno
para la revisión de bodegas en función de la información que registran en sus bases de datos.
La cantidad de inventario que se debe ordenar debe ser igual a la diferencia entre las existencias máximas calculadas y las existencias
actuales del inventario, teniendo en cuenta que todos los pedidos que se realicen fuera de las fechas establecidas deberán justicarse
en base a una uctuación anormal en la demanda de las unidades que obliguen a reducir los niveles del inventario antes de las fechas
de revisión (Vargas y Velásquez, 2019).
En consecuencia, la aplicación de este método en la gestión del inventario permite optimizar los recursos y el tiempo en una
organización, debido a que la constatación de las existencias se realiza en períodos de tiempo establecidos oportunamente, el control
de excedentes es otra de sus ventajas, ya que al conocer los niveles óptimos que se necesitan no hay lugar para errores involuntarios,
además de conocer el momento adecuado para la realización de un nuevo pedido al proveedor (Pallo, 2018).
Por su parte, Ugando, Parada, Sixto y Yanayn (2018) mencionan que este modelo ayuda a direccionar a la administración acerca
de qué pedir, cuándo pedir y cada cuánto tiempo hacerlo, ayudando a mantener una gestión adecuada del inventario. El estudio
de máximos y mínimos es aplicable a cualquier producto o artículo que forme parte del inventario, ya sean productos en proceso,
productos terminados, insumos o suministros. Estos criterios concuerdan con las evidencias de investigación de Valladares, et al.
(2021).
METODOLOGÍA
La presente investigación posee un enfoque mixto (cuantitativo y cualitativo), puesto que abarca todos los factores que intervienen
en la implementación del sistema de gestión para el control del inventario en la empresa Muebles Chabelita, se emplea un enfoque
cualitativo mediante la aplicación de una entrevista estructurada a la propietaria para conocer los antecedentes de la empresa en
cuanto al manejo de inventarios, complementariamente se realizará una encuesta a los colaboradores para determinar el proceso
actual y su experiencia al respecto, haciendo uso del enfoque cuantitativo.
La investigación es de tipo descriptivo, ya que según Hernández, Fernández y Baptista (2014) este tipo de estudios: “Busca especicar
propiedades y características importantes de cualquier fenómeno que se analice. Describe tendencias de un grupo o población”
(p.92). Y de tipo exploratoria este estudio “Se emplea cuando el objetivo consiste en examinar un tema poco estudiado o novedoso”
(p.91). Se estableció un diseño de investigación no experimental, puesto que este tipo de diseño permitirá la realización de la toma
de datos previa para ser analizada, selección del modelo de gestión idóneo y posteriormente las propuestas de intervención. Ya que
el levantamiento de información se da en un tiempo único, se establece dentro del diseño transaccional.
De acuerdo con Hernández et al. (2014) la población son todos los casos que poseen características similares que formarán parte
de la investigación, además recuerda lo importante que es denir claramente el universo a estudiar. Esta es utilizada con el n
de obtener información de un grupo representativo de la población. La población de este estudio la componen la Gerente y los
colaboradores de la empresa Muebles Chabelita, la cual por ser pequeña corresponde a 3 personas.
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Ugando, Mikel, Parrales, Brittany y Bustos, Dennisse
Modelo de gestión de inventarios a través de mínimos y máximos en la empresa comercial “Muebles Chabelita”
Recogida y técnica de análisis de datos
Se empleó una entrevista semiestructurada como técnica de recogida de datos puesto que según Hernández et al. (2014) en este tipo
de técnica el entrevistador tiene la libertad de agregar preguntas para profundizar en algún contenido en el caso de ser necesario, se
empleará un cuestionario con preguntas semi-abiertas para garantizar la obtención de toda la información necesaria. Se elaborará una
encuesta para la Gerente y colaboradores de la empresa, con el n de conocer su experiencia, su percepción y su desenvolvimiento
con el manejo de los inventarios, esto se hará mediante la aplicación de un cuestionario. Según Canales (2012) la encuesta “Consiste
en obtener información de los sujetos de estudio, proporcionados por ellos mismos, sobre opiniones, conocimientos, actitudes o
sugerencias” (p.232).
Para el análisis de los datos del presente trabajo de investigación se utilizará el programa estadístico Excel (Microsoft Excel, 2016).
El cual se utilizará con la nalidad de organizar y presentar la información de manera comprensible y detallada en representaciones
grácas. Debido a que la cantidad de colaboradores encuestados y Gerente es igual a tres personas no será necesario el uso de la
estadística, puesto que los resultados serán comprensibles fácilmente y no es necesario el uso de promedios, medias o cualquier
medida de tendencia.
RESULTADOS
Para poder identicar el manejo actual que realiza la empresa Muebles Chabelita para la gestión y administración de inventarios, se
llevó a cabo una encuesta, realizada a la gerente y colaboradores como se presenta en la tabla 1. Además, se realizó una entrevista a
la gerente como se presenta en la tabla 2.
Tabla 1. Encuesta a la Gerente y sus Colaboradores
Encuesta Colaboradores Gerente
Preguntas Opciones Cant. % Cant. %
1. ¿Conoce si la empresa cuenta con un
sistema computarizado que le permita la
gestión del inventario?
Sí lo tiene 0% 0%
No lo tiene 2 100% 1 100%
No sé si lo tiene 0% 0%
TOTAL 2 100% 1 100%
2. ¿Considera usted que la empresa debe
llevar un debido control de los inventarios?
De acuerdo 2 100% 1 100%
En desacuerdo 0% 0%
Ni de acuerdo ni en
desacuerdo
0% 0%
TOTAL 2 100% 1 100%
3. ¿Considera usted necesario que exista una
clasicación y codicación por cada artículo
que llega a la empresa?
De acuerdo 2 100% 1 100%
En desacuerdo 0% 0%
Ni de acuerdo ni en
desacuerdo
0% 0%
TOTAL 2 100% 1 100%
4. ¿Ha recibido capacitaciones sobre la gestión
del inventario durante el tiempo en que ha
prestado sus servicios a la empresa?
Sí ha recibido 0% 0%
No ha recibido 2 100% 1 100%
TOTAL 2 100% 1 100%
5. ¿Ha realizado
toma física de los
inventarios en la
empresa?
2 100% 1 100%
No he realizado 0% 0%
TOTAL 2 100% 1 100%
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6. ¿Con cuanta frecuencia en los cuatro
últimos meses ha realizado el proceso de toma
física del inventario en la empresa?
Entre 1 a 3 veces 2 100% 1 100%
Entre 4 a 7 veces 0% 0%
Entre 7 o más
veces
0% 0%
TOTAL 2 100% 1 100%
7. ¿Cree usted que la aplicación de un modelo
de gestión de inventarios permitirá a la
empresa un mayor control de la mercadería?
De acuerdo 2 100% 1 100%
En desacuerdo 0% 0%
Ni de acuerdo ni en
desacuerdo
0% 0%
TOTAL 2 100% 1 100%
8. ¿Mantiene un registro de la mercadería
cuando esta llega a bodega?
Sí mantengo un
registro
2 100% 1 100%
No mantengo un
registro
0% 0%
De vez en cuando 0% 0%
TOTAL 2 100% 1 100%
9. ¿Cómo lleva a cabo el registro de la
mercadería cuando llega el pedido a bodega?
En cuaderno
contable
0% 1 100%
Sistematizado
(Computador)
0% 0%
En papel 2 100% 0%
TOTAL 2 100% 1 100%
10. ¿Se encuentran denidas las
responsabilidades del manejo de los
inventarios respecto al registro y la custodia
de los mismos?
Si lo tiene 2 100% 1 100%
No lo tiene 0% 0%
No sé si lo tiene 0% 0%
2 100% 1 100%
Fuente: Elaboración propia.
Tabla 2. Entrevista aplicada a la gerente de Muebles Chabelita
N.º de Pregunta Pregunta Respuesta
Pregunta 1. ¿Cuenta usted con un control
sistematizado de inventarios en su
establecimiento comercial?
No, trabajamos con cuadernos.
Pregunta 2. ¿Conoce cuánto tiempo permanece la
mercadería en la bodega?
Empíricamente sí, calcula que en
promedio un producto demora en salir 30
días o un poco más, y en ocasiones hasta
menos, dependiendo del producto.
Pregunta 3. ¿La empresa cuenta con alguna medida
que salvaguarden la mercadería, archivo
u otros activos contra riesgos como;
robos o incendios?
Sí, cuenta con sistemas de alarmas y
monitoreo. Scanner Seguridad.
Pregunta 4. ¿Conoce cuál de sus productos es el más
vendido?
Sí, los colchones y muebles para sala.
Al mes en promedio sale una docena de
juegos de sala, y 45 colchones.
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Ugando, Mikel, Parrales, Brittany y Bustos, Dennisse
Modelo de gestión de inventarios a través de mínimos y máximos en la empresa comercial “Muebles Chabelita”
Pregunta 5. ¿La mercadería es solo manejada o
controlada de manera empírica por usted
o también por sus colaboradores?
Es controlada de manera empírica de mi
parte y del trabajador que también tiene
un poco de conocimiento.
Pregunta 6. ¿Realiza un control físico de sus
inventarios y mencione el mayor
problema que se haya presentado?
Sí. En dos ocasiones una vez nalizado
el crédito, el cliente no quiso el producto
(colchón) que estaba expuesto y se
mandó a ver el producto a bodega, nos
encontramos con la novedad de que ya
no había más y que el exhibido era el
único, por lo tanto, el cliente quiso la
devolución del dinero y la eliminación
del contrato.
Pregunta 7. ¿Considera que un modelo de gestión
de inventarios permitirá a su empresa un
mayor control del inventario?
Claro, por supuesto.
Pregunta 8. ¿Al trabajar con madera, sabe que
promedio de artículos al año sufren
daños por que se llenan de polilla?
En general lo que está en stock no se
suele apolillar. La mercadería suele
apolillarse cuando ya está fuera del
establecimiento, se dañan en las casas,
pero por que los clientes tienen otros
artículos con el problema de las polillas.
Entonces, en un año para nada les cae
polilla en el establecimiento comercial.
Pregunta 9. ¿Los artículos de la empresa tienen una
jerarquía o son clasicados en función al
costo?
Se lleva un control similar, pero en un
cuaderno, más no en Excel o en algún
otro sistema que sea más actualizado.
Pregunta 10. ¿De todos los productos sabe cuál de
ellos es el que le genera mayor utilidad?
El producto que mayor utilidad genera
son los juegos de sala.
Fuente: Elaboración propia.
En base a los resultados obtenidos en las tablas 1 y 2 podemos determinar que los problemas internos que presenta la empresa se
relacionan directamente con el problema de investigación, puesto que se puede evidenciar las falencias que ocasionan la falta de un
sistema de gestión que permita clasicar y organizar la información referente a los inventarios, es aquí dónde radica la importancia
de que las empresas cuenten con un modelo de gestión de inventarios interno para el control de su mercadería.
Se determinó que el modelo de mínimos y máximos es el idóneo para la empresa objeto de estudio, permitiendo conocer la cantidad
exacta de abastecimiento mínima y máxima y cada cuánto se debe reponer el inventario sin considerar si la demanda es constante
en un ciclo de tiempo. Por ello, este modelo se adapta a las necesidades de manejo y control de sus inventarios, teniendo en cuenta
el tipo de producto que ofrece a sus clientes, la durabilidad de los mismos y sus costos de almacenamiento.
Zapata (2015) arma que es de suma importancia denir los rangos de existencia con el n de optimizar recursos y de establecer
un control de la mercadería, para de esta forma evitar el sobreabastecimiento que podría ocasionar un incremento signicativo en
los costos, y el desabastecimiento que puede generar paralizaciones en los procesos de producción y por ende una disminución en
las ventas. El modelo de mínimos y máximos nos permite calcular las cantidades mínimas y máximas de mercadería que se debe
mantener en bodega, con el objetivo de satisfacer las necesidades de sus clientes y asegurando a la vez la disminución de costos de
almacenamiento y el deterioro de sus stocks, criterio validado en su estudio por Torres, Suescún y Alarcón (2005).
Aplicación del modelo de gestión
Para la aplicación del modelo de mínimos y máximos es necesario considerar las siguientes fórmulas matemáticas, como se muestra
en la tabla 3.
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Tabla 3. Fórmulas para la aplicación del Modelo de Mínimos y Máximos
Ítem Fórmula Signicado de signos
Punto de pedido Pp = Cp x Tr + Em Pp: Punto de pedido
Cp: Consumo promedio
Tr: Tiempo de reposición (días)
Em: Existencia mínima
Existencia máxima EM = CM x Tr + Em EM: Existencia máxima
CM: Consumo máximo (diario)
Tr: Tiempo de reposición (días)
Em: Existencia mínima
Existencia mínima Em = Cm x Tr Em: Existencia mínima
Cm: Consumo mínimo (diario)
Tr: Tr: Tiempo de reposición (días)
Cantidad de pedido CP = EM – E CP: Cantidad de pedido
EM: Existencia máxima
E: Existencias
Fuente: Elaboración.
Se identicaron las líneas de productos con las que cuenta la empresa Muebles Chabelita, se realizó un levantamiento físico de los
productos que se encuentran tanto en exhibición como en la bodega de almacenamiento, posteriormente se elaboró una cha de
registro en un documento de Microsoft Excel, en el cual se establecen las líneas de productos y el stock disponible de cada uno de
ellos, como se muestra en la tabla 4.
Tabla 4. Catálogo de productos de la empresa Muebles Chabelita
Ítem Producto Descripción Inventario
1 Roperos Se incluyen armarios,
peinadoras, etc.
132
2 Colchones Disponibles en diferentes
medidas
400
3 Camas Disponibles en diferentes
medidas y materiales
63
4 Bases Disponibles en diferentes
medidas
10
5 Juegos de comedor Disponibles en diferentes
tamaños y materiales
26
6 Juegos de sala Disponibles en diferentes
tamaños y materiales
17
7 Juegos de sábanas Disponibles en diferentes
tamaños
25
8 Toldos Disponibles en diferentes
tamaños
19
9 Almohadas Disponibles en diferentes
tamaños
283
Fuente: Elaboración propia.
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Ugando, Mikel, Parrales, Brittany y Bustos, Dennisse
Modelo de gestión de inventarios a través de mínimos y máximos en la empresa comercial “Muebles Chabelita”
Para la realización de un ejemplo de caso se ha tomado como referencia el producto estrella de la empresa Muebles Chabelita,
tal es el caso de los colchones, la información en la que nos basaremos para la aplicación del modelo de Mínimos y Máximos fue
proporcionada por la Gerente de la empresa y del levantamiento de inventarios realizado en bodega.
Existencia mínima = (Em = Cm x Tr) = 1 x 30 = 30
Existencia máxima = (EM = CM x Tr + Em) = 2 x 30 + 30 = 90
Punto de pedido = (Pp = Cp x Tr + Em) = 1,5 x 30 + 30 = 75
Cantidad de pedido = (CP = EM – E) = 90 – 400 = -315
De acuerdo con el caso anterior podemos determinar que el manejo empírico del inventario en cuanto a la línea de productos de
colchones ha ocasionado un sobreabastecimiento del producto, puesto que la fórmula nos arroja un valor negativo, por lo cual no
se recomienda realizar compras por al menos los 3 meses siguientes o a su vez hasta que el inventario haya alcanzado un valor de
90 ítems. Esto demuestra la necesidad evidente de implementar un sistema de gestión de inventarios para el óptimo funcionamiento
interno de la impresa.
Para la evaluación del sistema de inventarios seleccionados es necesario establecer indicadores que permita medir ecientemente
los resultados, puesto que Franklin (2007) dene a los indicadores como “una estadística simple o compuesta que reeja algún
rasgo importante de un sistema dentro de un contexto de interpretación. Un indicador pretende caracterizar el éxito o la ecacia
de un sistema, programa u organización, pues sirve como una medida aproximada de algún componente o de la relación entre
componentes. Para cumplir con este objetivo se proponen tres indicadores para la evaluación del sistema de inventarios para la
empresa, los cuales se denen a continuación:
1. Rotación de inventarios: Mide la actividad o liquidez del inventario de la empresa y se calcula de la siguiente manera:
Rotación del inventario = Costo de los bienes vendidos / Inventario
2. Días de venta del inventario: Determina el número de días que permanecen almacenados los productos hasta el momento
de su venta, su cálculo se realiza de la siguiente manera:
Días de venta del inventario = 360 / Rotación del inventario
3. Stock disponible: Permite identicar el porcentaje de mercadería que se encuentra en buen estado del stock que se encuentra
en bodega, su cálculo se realiza de la siguiente manera:
Stock disponible = Stock en buen estado / Stock total
DISCUSIÓN
En la investigación propuesta por Asencio et al. (2017) el control del inventario es de gran importancia, puesto que radica en
la rotación de los mismos, siendo igual a dinero en efectivo, manifestándose de manera rápida cuando se genera la venta de un
producto. Si no se realizan controles podría desencadenarse una desorganización, escasez o aumento excesivo de productos, y
demás errores que pueden ocasionar problemas en la rentabilidad de las empresas a corto o mediano plazo siguiendo los criterios
de Ugando, et al. (2021). A pesar de que los productos que se ofertan en la empresa no suelen deteriorarse con facilidad, esto de
acuerdo con los resultados de la investigación, es necesario la implementación de un sistema de control de inventarios actualizado,
de tal manera que permita conocer las existencias reales de cada producto.
Otro de los inconvenientes que se pudo evidenciar es la falta de organización y veracidad en los registros, puesto que en la actualidad
se realizan tomas físicas de las existencias 6 veces al año, registrando esta información de forma manual, es decir, la gerente cuenta
con un cuaderno de apuntes y en el caso de los colaboradores hojas de papel volantes. Sin embargo, no se podría armar que exista
exactitud en los resultados obtenidos, puesto que el control que llevan no es preciso, ni muestra la realidad de los productos en
existencias. Esto concuerda con lo mencionado por Pavón et al. (2019) quienes resaltan lo importante que es para las empresas el
contar con procesos de controles internos conables, para evitar así el desperdicio de sus recursos, asegurando su crecimiento y el
aprovechamiento de los mismos.
Para Pallo (2018) la aplicación del método de mínimos y máximos en la gestión del inventario permite optimizar los recursos
y el tiempo en una organización, debido a que la constatación de las existencias se realiza en períodos de tiempo establecidos
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DOI: https://doi.org/10.33936/eca_sinergia.v13i2.3759
oportunamente, el control de excedentes es otra de sus ventajas, ya que al conocer los niveles óptimos que se necesitan no hay lugar
para errores involuntarios, además de conocer el momento adecuado para la realización de un nuevo pedido al proveedor.
El método propuesto representa una solución denitiva a la falta de registro de todos los productos que ingresan a la empresa
Muebles Chabelita, ya que esta carece de un control estricto del inventario, el no tener conocimiento real de las existencias ha
generado problemas en la facturación, en ocasiones se han presentado situaciones en las que se realiza la facturación y el cobro
correspondiente de un producto en especíco, pero al momento de su despacho se encuentran con el problema de que dicho producto
no se encuentra disponible en el stock, generando la devolución de los valores de esta transacción. Estos criterios concuerdan con
los hallazgos obtenidos por Ugando, Sabando, Zapata, Villalón y Sabando (2019).
CONCLUSIONES
La investigación bibliográca efectuada permitió identicar que la empresa Muebles Chabelita, al igual que muchas en el mercado,
no ha logrado establecer un sistema de control de inventarios, por lo general estos son negocios familiares que son administrados por
sus propietarios, quienes en muchas de las situaciones se valen únicamente de la experiencia para el manejo interno de sus empresas,
pues en este caso la administración empírica es la causante de un manejo interno deciente, la falta de control en los inventarios es
uno de los problemas más graves, el desconocimiento de las existencias físicas trae consigo un incremento signicativo en los costos
de almacenamiento de los stocks.
El sobreabastecimiento de productos es una de las causas del mal funcionamiento interno, puesto que se realizan compras de
productos que aún tienen disponibilidad en bodega, al igual que el desabastecimiento de otros productos que no suelen salir con
facilidad, por lo cual se descuida la realización de la compra, generando pérdidas económicas signicativas para la empresa y a la
vez inconformidad en los clientes, puesto que se ha llegado a facturar productos que no se encuentran en disponibilidad, generando
serios problemas como la devolución de los valores cancelados y el disgusto de los clientes quienes se ven en la necesidad de
marcharse sin poder satisfacer sus necesidades.
La falta de uso de herramientas tecnológicas también genera inconvenientes, debido a que los registros con los que cuentan en
la actualidad se realizan a mano, en cuadernos y otras veces en hojas volantes, lo que podría ocasionar pérdida de información
relevante para la toma de decisiones por parte de la gerencia, la falta de existencia de un proceso de ventas genera confusiones.
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