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Enríquez Estrella, M.; Cornelio Lopez, R.; Alberto Uvidia, H. Índice De Calidad De La Harina De Trigo De Tres Variedades (Cotacachi, Zhalao Y Cojitambo) Y Su Efecto En La comercialización: Quality of Wheat Flour of 3 Varieties (Cotacachi, Zhalao and Cojitambo) Processed in Canton Pastaza. ECA Sinergia 2022, 13, 7-16.