N. L. Benavides Zura, D. A. . . . . . . . . . . Rodas Vinueza, y S. A. . . Armijos Ango, «Patrimonio alimentario y gastronómico, factor de desarrollo local e identidad cultural del cantón Saquisilí, Ecuador», ECA Sinergia, vol. 15, n.º 2, pp. 1–10, may 2024.