AquaTechnica, Revista Iberoamericana de Acuicultura

Análisis del crecimiento y composición bioquímica del rotífero Brachionus plicatilis (Müller 1786), alimentado con biomasa de Spirulina subsalsa Oersted ex Gomont, 1892

2024-11-04T10:16:53-05:00

El rotífero Brachionus plicatilis es comúnmente empleado como dieta en el cultivo de larvas de peces e invertebrados. En este estudio, se evaluó el crecimiento y composición bioquímica de este rotífero, alimentado con biomasa de Spirulina subsalsa, para verificar si dicho alimento proporciona los nutrientes necesarios para su cultivo. Los cultivos se iniciaron con una densidad de 100 rot/mL y se le suministró 1,5 mg/L/día de biomasa de S. subsalsa disgregada en agua de mar, usando como control cultivos frescos de Tetraselmis chuii (1,5 mg/L/día), durante 10 días. Se cuantificó la fecundidad (número de huevos/hembra) y la densidad poblacional de rotíferos. Al final del ensayo, los rotíferos fueron cosechados y mantenidos a -20C hasta el momento de los análisis bioquímicos. La densidad poblacional al final del ensayo mostró diferencias significativas entre las dietas, alcanzando con T. chuii la mayor densidad poblacional (255±5 rot/mL), mientras que con S. subsalsa se obtuvo una densidad de 210±10 rot/mL. La productividad fue mayor (15.500±500 rot/L/día) cuando se utilizó como alimento a T. chuii; no obstante, con S. subsalsa se alcanzó 11.000±1000 rot/L/día. La mayor tasa de crecimiento se obtuvo con T. chuii (0,12±0,00026 rot/día) y fecundidad (1,47±0,15 huevos/hembra), en comparación con 0,10±0,0057 rot/día y 0,83±0,06 huevos/hembra obtenidos con S. subsalsa. Los valores de proteínas variaron entre 27-35%, los carbohidratos entre 9-12% y los lípidos entre 16 -25%, sin diferencia significativa entre dietas. Este estudio evidenció que las biomasas obtenidas con S. subsalsa mostraron contenidos aceptables de los componentes bioquímicos, para ser utilizadas como dieta alternativa para el cultivo del rotífero B. plicatilis, y de esta manera garantizar un buen producto de alta calidad nutricional en las industrias acuícolas.

Variables productivas de Lechuga (Lactuca sativa) - Acelga (Beta vulgaris) y Tilapia (Orechromis niloticus) en distintos sistemas acuapónicos.

2025-03-16T12:04:25-05:00

Actualmente la mayoría de las prácticas acuícolas y agrícolas, aun y con todos los beneficios que producen, generan también impactos ambientales negativos, lo cual ha obligado a la generación de alternativas amigables con el ambiente. La acuaponía es un sistema sostenible que permite cultivar de manera simultánea plantas y animales acuáticos en un mismo espacio, es una opción respetuosa con el ambiente ya que se fundamenta en un sistema cerrado de recirculación y biorremediación de agua. En un sistema acuapónico se usan distintos subsistemas hidropónicos, pero es muy limitada la información sobre cuál es el más eficiente, por lo que se construyeron tres prototipos acuapónicos con distintas fracciones hidropónicas: Raíz Suspendida (RS), Sustrato Inundado (SI) y Nutrient Film Technique (NFT) para comparar su productividad en el cultivo de lechuga - acelga con tilapia. La fracción hidropónica de sustrato inundado (FH-SI) mostró los mayores resultados en los indicadores de productividad en ambas especies de plantas, sin embargo, no se encontraron diferencias significativas en el crecimiento y supervivencia de la tilapia. Se registraron la temperatura (°C), conductividad eléctrica (dS/m), concentración de oxígeno disuelto (mg/L^-1), pH, nitritos (mg.L^-1), nitratos (mg.L^-1) y amonio (mg.L^-1) en la fracción acuícola, biofiltros y reservorio, los valores se mantuvieron dentro de los valores tolerables para cultivo de las especies en todos los sistemas y, en la mayoría de ellos sin diferencias significativas entre sí.

Social Enterprise Model Canvas and economic evaluation of an oyster farming project for poverty alleviation among women oyster farmers in the Saloum Delta, Senegal

2025-06-21T17:59:14-05:00

This study develops a social impact oyster farming model for the Saloum Delta (Senegal), focused on improving income and working conditions of women oyster farmers through suspended cultivation of Magallana gigas (Thunberg 1793) and Crassostrea tulipa (Lamarck 1819). Using the Social Canvas Model and an economic-financial evaluation based on a 5% discount rate, an integrated system is proposed that includes seed production, purification, and processing, with an estimated initial investment of € 572,000. The model generates 26 direct jobs, ensures positive accumulated cash flow during the evaluation period, and achieves financial sustainability under the zero NPV criterion. It is observed that profitability depends on combining both marketing formats (live oysters and dried meat), with exclusive production of dried meat being unfeasible. The approach adopted allows for designing a replicable, financially viable model that is consistent with the aquaculture development and poverty reduction objectives promoted by the Senegalese government.

Probióticos y ácidos orgánicos como biocontroladores para optimizar el desarrollo embrionario y la eclosión de Penaeus vannamei

2025-05-01T15:03:06-05:00

El desarrollo embrionario del Penaeus vannamei es susceptible a infecciones causadas por hongos, virus y bacterias presentes en el medio de cultivo o transmitidas de los progenitores a las descendencias durante el desove. Los aceites esenciales, ácidos orgánicos, extractos naturales, prebióticos y probióticos han sido frecuentemente usados para fortalecer al sistema inmunológico y garantizar el desarrollo de los camarones. Con la finalidad de mejorar la salud y viabilidad de los nauplios, se evaluó la eficacia de productos comerciales HGS-7, contentivos de bacterias probióticas (Bacillus subtilis, Lactobacillus lactis, Nitrosomonas sp. y Nitrobacter sp.) y ACID 5FIVE con ácidos orgánicos (fumárico, málico, cítrico, láctico y succínico), aplicados de manera independiente o combinada por 20 días en los depósitos de hembras grávidas (bajo parámetros estandarizados), durante los procesos de desove y eclosión. La combinación de probióticos y ácidos orgánicos eliminó completamente Pseudomonas spp., pero no así Vibrio spp. La tasa de fertilidad incrementó (89,40%) y una menor deformidad de nauplios (0,5%) fue observada en el tratamiento combinado. La reducción significativa de Pseudomonas a través de la combinación de HGS-7 y ACID 5FIVE proporciona una solución efectiva, lo cual favoreció el desarrollo embrionario de P. vannamei. Esta estrategia puede mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la producción acuícola, reduciendo la carga bacteriana y mejorando la viabilidad y tasa de eclosión de los embriones de camarón.