Cornejo Solórzano, L., Flores Vera, M., Zambrano Vélez, M., Gorozabel Muñoz, W.A. y García Mendoza, J. 2018. Efecto de tres concentraciones de guarapo de caña de azúcar (Saccharum) sobre las características físico-químicas en la elaboración de vino de piña (Ananas comosus). La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982. 20 (dic. 2018), 41–54. DOI:https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i20.1342.