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Macías Andrade, E.F., Demera Lucas, F.M., Zambrano Mendoza, L.A., Sacón-Vera, E.F., Saltos Solorzano, J.V. y Zambrano Mendoza, B.A. 2022. Estabilidad de néctar mix de pulpa de naranja (Citrus sinensis) y mandarina (C. reticulata) con goma xanthan y cmc. La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982. 12, 1 (ene. 2022), 32–37. DOI:https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i27.3897.