Castro García, M. R.; Espinoza Posligua, V. G.; López Mantuano, M. H.; Molina Basurto, R.; García Montes, Y. M.; Lavayen Delgado, E. G. Recubrimiento Comestible De Quitosano, almidón De Yuca Y Aceite Esencial De Canela Para Conservar Pera (Pyrus Communis L. Cv. “Bosc”). Revista de las Agrociencias 2017, 42-53.