Macías Andrade, E. F., Demera Lucas, F. M., Zambrano Mendoza, L. A., Sacón-Vera, E. F., Saltos Solorzano, J. V., & Zambrano Mendoza, B. A. (2022). Estabilidad de néctar mix de pulpa de naranja (Citrus sinensis) y mandarina (C. reticulata) con goma xanthan y cmc. La Técnica. Revista De Las Agrociencias. ISSN 2477-8982, 12(1), 32–37. https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i27.3897