Pérez Quintana, M., Milian Florido, G., Bocourt Salabarría, R., & Alemán Pérez, R. (2016). Evaluación in vitro de prebióticos en hidrolizados de levadura (Saccharomyces cerevisiae) preparados por diferentes métodos: In vitro evaluation of prebiotics in hydrolysates of yeast (Saccharomyces cerevisiae) prepared by different methods. La Técnica. Revista De Las Agrociencias. ISSN 2477-8982, (16), 64–75. https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i16.537