Delgado Demera, M., & Cedeño, C. A. (2013). Calidad e inocuidad de carnes bovinas obtenidas en un matadero municipal de la provincia de Manabí. La Técnica. Revista De Las Agrociencias. ISSN 2477-8982, (10), 6–11. https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i10.556