Calero Moreira, J. R., Andrade Navarro, L. J., & Cedeño Witong, M. D. (2013). Diagnóstico de normas procedimentales en las carnes producidas en el Matadero Municipal del cantón Paján: Diagnosis of the Procedural Standards of meat produced in the Paján Municipal Slaughterhouse. La Técnica. Revista De Las Agrociencias. ISSN 2477-8982, (11), 16–25. https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i11.558