Castro García, M. R., Espinoza Posligua, V. G., López Mantuano, M. H., Molina Basurto, R., García Montes, Y. M., & Lavayen Delgado, E. G. (2017). Recubrimiento comestible de quitosano, almidón de yuca y aceite esencial de canela para conservar pera (Pyrus communis L. cv. “Bosc”). La Técnica. Revista De Las Agrociencias. ISSN 2477-8982, 42–53. https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i0.970