MECIAS MOREIRA, L. F.; CUENCA NEVÁREZ, G. J.; INTRIAGO FLOR, F. G.; TALLEDO SOLÓRZANO, M. V. Propiedades del queso artesanal elaborado a partir de vacas lecheras alimentadas con pastos tropicales y alimento comercial. La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982, Portoviejo, Ecuador, p. 1–14, 2022. DOI: 10.33936/la_tecnica.v0i0.3675. Disponível em: https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/3675. Acesso em: 13 feb. 2026.