LUNA-FOX, S. B.; GONZÁLEZ-LINARES, K. E. .; ORTEGA TORRES, J. A.; RODRÍGUEZ-ALMEIDA, N. N.; DAHUA-GUALINGA, R. D. .; PEÑAFIEL-BONILLA, N. J. .; BRAVO-SÁNCHEZ, L. R. . Efecto de la temperatura de secado sobre los compuestos polifenólicos y actividad antioxidante de las hojas de Piper aduncum L.: Agroindustria. La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982, [S. l.], v. 14, n. 1, p. 20–28, 2024. DOI: 10.33936/latecnica.v14i1.6034. Disponível em: https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/6034. Acesso em: 9 dic. 2025.