Pérez Quintana, Manuel, Grethel Milian Florido, Ramón Bocourt Salabarría, y Reinaldo Alemán Pérez. 2016. «Evaluación in Vitro De prebióticos En Hidrolizados De Levadura (Saccharomyces Cerevisiae) Preparados Por Diferentes métodos: In Vitro Evaluation of Prebiotics in Hydrolysates of Yeast (Saccharomyces Cerevisiae) Prepared by Different Methods». La Técnica. Revista De Las Agrociencias. ISSN 2477-8982, n.º 16 (julio). Portoviejo, Ecuador:64-75. https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i16.537.