Cornejo Solórzano, L., Flores Vera, M., Zambrano Vélez, M., Gorozabel Muñoz, W. A. y García Mendoza, J. (2018) «Efecto de tres concentraciones de guarapo de caña de azúcar (Saccharum) sobre las características físico-químicas en la elaboración de vino de piña (Ananas comosus)», La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982. Portoviejo, Ecuador, (20), pp. 41–54. doi: 10.33936/la_tecnica.v0i20.1342.