Macías Andrade, E. F., Demera Lucas, F. M., Zambrano Mendoza, L. A., Sacón-Vera, E. F., Saltos Solorzano, J. V. y Zambrano Mendoza, B. A. (2022) «Estabilidad de néctar mix de pulpa de naranja (Citrus sinensis) y mandarina (C. reticulata) con goma xanthan y cmc», La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982, 12(1), pp. 32–37. doi: 10.33936/la_tecnica.v0i27.3897.