Delgado Demera, M. y Cedeño, C. A. (2013) «Calidad e inocuidad de carnes bovinas obtenidas en un matadero municipal de la provincia de Manabí», La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982, (10), pp. 6–11. doi: 10.33936/la_tecnica.v0i10.556.