Calero Moreira, J. R. (2012) «Diagnóstico de normas procedimentales de los mataderos municipales de la provincia de Manabí, según la Norma HACCP», La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982, (8), pp. 20–23. doi: 10.33936/la_tecnica.v0i8.602.