Enríquez Estrella, M. Ángel ., Torres Caicedo, L. A. . y Paredes Peralta, A. V. (2025) «Uso de aceites esenciales como conservantes naturales en la industria cárnica: Agroindustria», La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982, 15(1), pp. 21–28. doi: 10.33936/latecnica.v15i1.6240.