W. H. Zambrano-Garay, G. E. Martínez-Cepeda, G. A. García-Ávila, y J. J. Zambrano Villacís, «Factores relacionados al transporte y logística pre-sacrificio bovino que generan impacto sobre la calidad de la carne y pérdidas económicas», Revista de las Agrociencias, vol. 11, n.º 2, pp. 105–114, jul. 2021.