E. F. Macías Andrade, F. M. Demera Lucas, L. A. Zambrano Mendoza, E. F. Sacón-Vera, J. V. Saltos Solorzano, y B. A. Zambrano Mendoza, «Estabilidad de néctar mix de pulpa de naranja (Citrus sinensis) y mandarina (C. reticulata) con goma xanthan y cmc», Revista de las Agrociencias, vol. 12, n.º 1, pp. 32–37, ene. 2022.