G. Cuenca Nevárez, F. Intriago Flor, V. Talledo Solórzano, y J. Rivera Molina, «Influencia del estado de coloración y del agente de extracción sobre la obtención de pectina a partir de dos variedades de maracuyá (Passiflora edulis): Influence of the coloring state and the extraction agent on the obtaining of pectin from two varieties of passion fruit (Passiflora edulis)», Revista de las Agrociencias, n.º 18, pp. 36–42, jul. 2017.