Macías Andrade, E. F., F. M. Demera Lucas, L. A. Zambrano Mendoza, E. F. Sacón-Vera, J. V. Saltos Solorzano, y B. A. Zambrano Mendoza. «Estabilidad De néctar Mix De Pulpa De Naranja (Citrus Sinensis) Y Mandarina (C. Reticulata) Con Goma Xanthan Y Cmc». La Técnica. Revista De Las Agrociencias. ISSN 2477-8982, vol. 12, n.º 1, enero de 2022, pp. 32-37, doi:10.33936/la_tecnica.v0i27.3897.