Pérez Quintana, M., G. Milian Florido, R. Bocourt Salabarría, y R. Alemán Pérez. «Evaluación in Vitro De prebióticos En Hidrolizados De Levadura (Saccharomyces Cerevisiae) Preparados Por Diferentes métodos: In Vitro Evaluation of Prebiotics in Hydrolysates of Yeast (Saccharomyces Cerevisiae) Prepared by Different Methods». La Técnica. Revista De Las Agrociencias. ISSN 2477-8982, n.º 16, julio de 2016, pp. 64-75, doi:10.33936/la_tecnica.v0i16.537.