Delgado Demera, M., y C. A. Cedeño. «Calidad E Inocuidad De Carnes Bovinas Obtenidas En Un Matadero Municipal De La Provincia De Manabí». La Técnica. Revista De Las Agrociencias. ISSN 2477-8982, n.º 10, junio de 2013, pp. 6-11, doi:10.33936/la_tecnica.v0i10.556.