Castro García, M. R., V. G. Espinoza Posligua, M. H. López Mantuano, R. Molina Basurto, Y. M. García Montes, y E. G. Lavayen Delgado. «Recubrimiento Comestible De Quitosano, almidón De Yuca Y Aceite Esencial De Canela Para Conservar Pera (Pyrus Communis L. Cv. “Bosc”)». La Técnica. Revista De Las Agrociencias. ISSN 2477-8982, diciembre de 2017, pp. 42-53, doi:10.33936/la_tecnica.v0i0.970.