Cedeño Mendoza, Ana Laura, Plinio Abelardo Vargas Zambrano, Maritza Viviana Talledo Solórzano, y Gerardo José Cuenca Nevárez. «Evaluación Microbiológica De Pescado Fresco Albacora (Thunnus Alalunga) En El Mercado Central Del Cantón Chone». La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982 (septiembre 1, 2021): 69–81. Accedido octubre 23, 2025. https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/3312.