Macías Andrade, Edison Fabian, Francisco Manuel Demera Lucas, Luisa Ana Zambrano Mendoza, Ely Fernando Sacón-Vera, Julio Vinicio Saltos Solorzano, y Byron Antonio Zambrano Mendoza. «Estabilidad De néctar Mix De Pulpa De Naranja (Citrus Sinensis) Y Mandarina (C. Reticulata) Con Goma Xanthan Y Cmc». La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982 12, no. 1 (enero 5, 2022): 32–37. Accedido octubre 17, 2025. https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/3897.