Delgado Demera, María, y Carlos Alfredo Cedeño. «Calidad E Inocuidad De Carnes Bovinas Obtenidas En Un Matadero Municipal De La Provincia De Manabí». La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982, no. 10 (junio 3, 2013): 6–11. Accedido febrero 4, 2026. https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/556.