Calero Moreira, Joel René. «Diagnóstico De Normas Procedimentales De Los Mataderos Municipales De La Provincia De Manabí, Según La Norma HACCP». La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982, no. 8 (diciembre 3, 2012): 20–23. Accedido noviembre 19, 2025. https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/602.