Castro García, Marlon Reinaldo, Vanessa Gabriela Espinoza Posligua, Mario Henry López Mantuano, Ramón Molina Basurto, Yessenia Maribel García Montes, y Edison Grego Lavayen Delgado. «Recubrimiento Comestible De Quitosano, almidón De Yuca Y Aceite Esencial De Canela Para Conservar Pera (Pyrus Communis L. Cv. “Bosc”)». La Técnica. Revista de las Agrociencias. ISSN 2477-8982 (diciembre 15, 2017): 42–53. Accedido noviembre 3, 2025. https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/970.