Pérez Quintana M, Milian Florido G, Bocourt Salabarría R, Alemán Pérez R. Evaluación in vitro de prebióticos en hidrolizados de levadura (Saccharomyces cerevisiae) preparados por diferentes métodos: In vitro evaluation of prebiotics in hydrolysates of yeast (Saccharomyces cerevisiae) prepared by different methods. Revista de las Agrociencias [Internet]. 1 de julio de 2016 [citado 13 de febrero de 2026];(16):64-75. Disponible en: https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/537