Calero Moreira JR. Diagnóstico de normas procedimentales de los mataderos municipales de la provincia de Manabí, según la Norma HACCP. Revista de las Agrociencias [Internet]. 3 de diciembre de 2012 [citado 13 de febrero de 2026];(8):20-3. Disponible en: https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/602