Gavilanes López PI, Zambrano Zambrano Ángela M, Romero Rosado CF, Moro Peña A. Evaluación de una bebida láctea fermentada novel a base de lactosuero y harina de camote. Revista de las Agrociencias [Internet]. 26 de julio de 2018 [citado 30 de diciembre de 2025];(19):47-60. Disponible en: https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/734