1.
Castro García MR, Espinoza Posligua VG, López Mantuano MH, Molina Basurto R, García Montes YM, Lavayen Delgado EG. Recubrimiento comestible de quitosano, almidón de yuca y aceite esencial de canela para conservar pera (Pyrus communis L. cv. “Bosc”). Revista de las Agrociencias [Internet]. 15 de diciembre de 2017 [citado 3 de noviembre de 2025];:42-53. Disponible en: https://revistas.utm.edu.ec/index.php/latecnica/article/view/970