Características epidemiológicas y estado nutricional de convalecientes de COVID-19 que estuvieron en ingreso domiciliario en Arroyo Naranjo, La Habana, Cuba

Resumen

La alimentación tiene un impacto importante sobre el sistema inmunitario.
La evolución de los pacientes depende, entre otros factores, de su estado
nutricional y de la concomitancia de otras patologías también asociadas
con la calidad de la dieta. La presente investigación tuvo como objetivo
evaluar el estado nutricional de pacientes convalecientes de COVID-19
que estuvieron bajo ingreso domiciliario. El estudio incluyó 30 pacientes del consultorio del médico y de la familia 29, Arroyo Naranjo, La
Habana. Se aplicó un interrogatorio breve, la Herramienta de Detección
de la Malnutrición y se midieron el peso, estatura y circunferencia de la
cintura. Los principales síntomas de la enfermedad fueron hipertensión
arterial, trastornos sensoriales y malestar general. Solo el 30 % de los
pacientes presentó riesgo medio de malnutrición, sin embargo, se
identificó la persistencia de náuseas e inapetencia, lo que debería implicar
el reforzamiento de la vigilancia nutricional. Hubo alta incidencia del
sobrepeso y una relación directa, aunque débil entre la índice cintura/talla y el índice de masa corporal. La existencia y/o la probabilidad de padecer enfermedades crónicas no transmisibles, los síntomas persistentes que han limitado la ingesta alimentaria y el sobrepeso son factores que pudieran retardar la recuperación post-COVID de los pacientes estudiados.