Actividades didácticas para mejorar el dominio de las operaciones unitarias en la carrera de Ingeniería Química
Didactic activities to improve mastery of unit operations in the Chemical-Engineering program
DOI:
https://doi.org/10.33936/cognosis.v10i3.7548Resumen
Las actividades didácticas aplicadas en evaporación y la destilación como parte de las operaciones unitarias, permiten adaptar teoría y práctica a través de estrategias activas que permitan mejorar el aprendizaje de estas, promoviendo el avance de competencias experimentales y resolución de problemas. La finalidad de la presente investigación fue diseñar actividades didácticas para mejorar el dominio de las Operaciones Unitarias de Evaporación y Destilación en el séptimo nivel de la Carrera de Ingeniería Química. La metodología tiene un enfoque cuantitativo con alcance exploratorio, presenta un diseño experimental aplicando un pre-experimento que consistió en el diseño de una preprueba/posprueba con un solo grupo. La población definida está representada de manera finita por 52 estudiantes que conformaban los alumnos que cursaron la asignatura, considerando un muestreo de clase Probabilística. Como técnica se aplicó la observación e instrumentos de tipo cuestionario usando encuestas cerradas. El análisis estadístico se lo realizó con el software estadístico SPSS versión 27 en inglés, aplicando una tipología inferencial con un análisis no paramétrico realizado un diagrama de Pareto para decidir las actividades que requieren mayor atención y el chi cuadrado para determinar las diferencias significativas. Es destacable que cada una de las cinco actividades analizadas presentaron mejoras significativas una vez aplicadas las actividades didácticas, con esto se aprobó la hipótesis alternativa, destacando la actividad de lecturas de diagramas que fue la que mayor significancia tuvo según el análisis estadístico. Como conclusión se muestra que implementación de cinco actividades didácticas diferentes entre sí, fortaleció significativamente la enseñanza y el aprendizaje de las operaciones unitarias, permitiendo al estudiante una mejor comprensión para aplicar conocimientos en contextos prácticos.
PALABRAS CLAVE: balances termodinámicos; destilación; entalpías; evaporación; unidades.
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