La chaya (Cnidocolus aconitifolius) como alternativa para la alimentación porcina
Producción y Salud Animal
DOI:
https://doi.org/10.33936/latecnica.v14i2.6877Palabras clave:
alimentos no convencionales; Cnidoscolus aconitifolius; nutrición; producción porcina; harinas.Resumen
El objetivo de esta investigación fue evaluar la influencia de la chaya (Cnidoscolus aconitifolius) como alternativa alimentaria para cerdos en la etapa de crecimiento. Antes de llevar a cabo el experimento, se realizó una caracterización del material vegetal deshidratado. Se emplearon cuatro tratamientos, que incluyeron tres niveles de harina de chaya (10 (T1), 20 (T2) y 30 (T3)%), además de un tratamiento testigo (T0). Se utilizaron cerdos de 43 días de edad con un peso promedio de 12 kg. En cada tratamiento se evaluaron el peso final, el incremento de peso, el consumo y la conversión de alimento durante la etapa de crecimiento. Los resultados fueron analizados utilizando el programa estadístico InfoStat. Los mejores resultados en el peso final se obtuvieron en los tratamientos T0 y T3, con valores de 57,51 y 57,62 kg·cerdo-1, respectivamente. De manera similar, se observaron mejores resultados en el incremento de peso, con valores de 44,62 y 44,80 kg·cerdo-1. El consumo de alimento fue similar en todos los tratamientos, con un registro de 83,69 kg. Por otro lado, la conversión alimenticia fue significativamente mejor en los tratamientos T0 y T3, con un valor de 1,83 kg, respectivamente. Se concluye que la harina de chaya en concentraciones del 30% puede considerarse una alternativa viable para la alimentación de los cerdos en crecimiento.
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