Econometric Model of Soft Drink Demand in the City of Pedernales-Manabí-Ecuador
DOI:
https://doi.org/10.33936/ecasinergia.v16i2.5632Keywords:
ArrayAbstract
In the present work, a model was estimated for the soda consumption expenditure of the inhabitants of Pedernales in Manabí-Ecuador, identifying the economic problems of the sector, with the objective of constructing an econometric model and determining the variables that are most relevant, in addition to the social trends in the consumption preferences of the sector. A descriptive methodology was used, reconciling a qualitative and quantitative approach in the research instrument used (survey). The results of the study provided a perspective of the econometric model, independent of income level and family consumption. The expenditure on sugar-sweetened soft drinks presents a significant value with respect to p =0.0052, and the corrected R2 of the model explained
71.9% making the model acceptable. The relevance of the econometric model is found in relation to the acceptance and marketing proposals made by these companies to promote their effective sales.
Downloads
References
Analuisa-Aroca, I. A., Del Río, J. J., Fernández-Gallardo, J., & Vergara-Romero, A. (2022). Análisis de costos de agronegocios en la cadena de valor del maíz duro caso Manabí-Ecuador. Custos e Agronegocio, 18(3), 161-184.
Barrios, G., Galván-Manuel, O., Pérez-Soto, F., Sangerman-Jarquín, D. M., & García-Sánchez, R. C. (2022). Cobertura de precios para el café, utilizando el mercado de futuros. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 13(6), 1147-1154. https://doi.org/10.29312/remexca.v13i6.3313
Cajas Guijarro, J., Jácome Estrella, H., & Pérez Almeida, B. (2022). Mercado laboral y shocks petroleros: un análisis de cohorte y PVAR para Ecuador. Cuadernos de Economía, 41(86), 243-276. https://doi.org/10.15446/cuad.econ. v41n86.86027
Coba, G. (2021). Gaseosas y snacks lideran la lista de compras en las tiendas. Primicias. https://www.primicias.ec/noticias/
economia/gaseosas-snacks-compra-ecuatorianos-desnutricion/
Delgado, R., Ilachoque, C., Luque, F., & Paniura, J. (2022). Prediction of the level of obesity in people using the decision tree model. Revista Innovación y Software, 3(2), 99-108.
Deossa, G., Restrepo, F., & Rodríguez, H. (2019). Caracterización del consumo de bebidas en habitantes de la ciudad de Medellín, Colombia. Revista Chilena de nutrición, 46(4), 451-459. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.4067/ S0717-75182019000400451
FAO, FIDA, OMS, P. y U. (2022). El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2022. En FAO (Ed.), Adaptación de las políticas alimentarias y agrícolas para hacer las dietas saludables más asequibles. https://doi. org/10.4060/cc0640es
Gobierno Autonomo Descentralizado del Cantón Pedernales, (GADP). (2019). Plan de desarrollo y ordenamiento
territorial del cantón Pedernales.
Gonzales, Y. (2019). Modelo Econométrico de demanda de carne de pollo en la ciudad de México 1996-2016. Universidad
Autónoma del Estado de México, 43.
González Gutiérrez, J. (2023). La distribución del ingreso en México (2008-2020). Revista de Economía, Facultad de
Economía, Universidad Autónoma de Yucatán, 40(100), 1-19. https://doi.org/10.33937/reveco.2023.305
Guimond-Ramos, J. C., Borbón-Morales, C. G., Mejía-Trejo, J., & Martínez-Navarro, M. L. (2021). Comparación del gasto de los hogares en alimentos de baja calidad nutricional: Sonora y México 2018. Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 1-29. https://doi.org/10.24836/es.v31i58.1131
Gujarati, D., & Porter, D. (2009). Econometría (McGraw-Hill (ed.); Quinta ed.). McGraw-Hill/Interamericana Editores,
S.A.
Hernández-Sampieri, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2014). Metodología de la Investigación (G. H. Mc (ed.); Sexta
Edic). Mc Grawn Hill.
Herrán, O. F., Bermúdez, J. N., & Zea, M. del P. (2020). Cambios alimentarios en Colombia; resultados de dos encuestas nacionales de nutrición, 2010-2015. Revista de la Universidad Industrial de Santander. Salud, 52(1), 21-31. https:// doi.org/10.18273/revsal.v52n1-2020004
INEC. (2010). Resultados del Censo 2010 de población y vivienda del Ecuador. Fascículo Provincial Manabí. En Instituto
Nacional de Estadística y Censos (pp. 1-7).
INEC. (2021). Ficha Metodológica de operaciones estadísticas - Banca seguridad social. Instituto Nacional de Estadística
y Censo, (INEC), 3(2), 6.
Kovalskys, I., Cavagnari, B., Favieri, A., Guajardo, V., Gerardi, A., Nogueira, A., & Fisberg, M. (2019). Principales fuentes de azúcares en adición en Argentina. Medicina, 79(1), 358-366.
Leal-López, E., Sánchez-Queija, I., Rivera, F., & Moreno, C. (2021). Tendencias en el consumo de alcohol en adolescentes escolarizados en España (2010-2018). Gaceta sanitaria, 35(1), 35-41. https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2019.07.011
Mauki, C., Jeckoniah, J., & Massawe, G. D. (2023). Smallholder rice farmers profitability in Agricultural Marketing Co-operative Societies in Tanzania: A case of Mvomero and Mbarali districts. Heliyon, 9(6), e17039. https://doi. org/10.1016/j.heliyon.2023.e17039
Oleas G., M. (2014). Prevalencia y factores de riesgo de sobrepeso y obesidad en escolares de la provincia de Imbabura.
Ecuador. 2010. Revista Chilena de Nutricion, 41(1), 61-66. https://doi.org/10.4067/S0717-75182014000100008
Peñaherrera, V., Carpio, C., Sandoval, L., Sánchez, M., Cabrera, T., Guerrero, P., & Borja, I. (2018). Efecto del etiquetado de semáforo en el contenido nutricional y el consumo de bebidas gaseosas en Ecuador. Revista Panamericana de Salud Publica/Pan American Journal of Public Health, 42(3), 1-8. https://doi.org/10.26633/RPSP.2018.177
Peresini, V., Tumas, N., & Acevedo, G. E. (2022). Determinantes sociales y de género del exceso de peso en la adultez en contextos de pobreza urbana en Córdoba, Argentina,2019. Revista Argentina de Salud Pública , 14(Rev. argent. salud pública,), 77-77.
Pindyck, R., & Rubinfeld, D. (2009). Microeconomía (Pearson (ed.); Séptima). www.cedro.org. https://doi.org/10.2307/j.
ctt2111g56
Ramírez Chávez, G. D., Cacay Cacay, J. C., & Vega Quezada, C. (2023). Ecuador: Análisis econométrico del crecimiento económico y su efecto en el impuesto a la renta, periodo 2007-2021. Revista Científica Ecociencia, 10(2), 41-62. https://doi.org/10.21855/ecociencia.102.783
Ramirez, S. (2016). El ecuatoriano toma casi 50 litros de gaseosas y 18 litros de leche al año. El Comercio. https://www.
elcomercio.com/sociedad/ecuador-gaseosa-leche-data-impuestos.html
Ramos, F. Á., Mancera, L. P. B., Bravo, M. B., Reyes, V. C., & Toledano, B. I. S. (2022). Tipología de consumidores de miel con educación universitaria en México. Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias, 13(4), 879-893. https://doi. org/10.22319/rmcp.v13i4.6005
Segovia, J., Orellana, M., & Sarmiento, J. (2020). Estimación de la demanda de bebidas no alcohólicas en Ecuador. ECA Sinergia, 11(3), 72. https://doi.org/10.33936/eca_sinergia.v11i3.2058
Solano, S., & Tobar, L. (2017). Caracterización de los grupos económicos en Ecuador según el Servicio de Rentas Internas
SRI al año 2015. Observatorio de la Economía Latinoamericana, June 2019.
Talero Cabrejo, S., & Salcedo Silva, E. M. (2020).Aportes para el diseño de esquemas de pagos por servicios ambientales en la cuenca del lago de Tota, Colombia. Apuntes del Cenes. https://doi.org/10.19053/01203053.v39.n69.2020.10078
Universo, E. (2019). Ecuatorianos toman al años unos 1560 millones de litros de bebidas no alcohólicas. El Universo. Valverde Obando, A. A. (2019). Bebidas azucaradas y su importancia en la legislación ecuatoriana. Visión Empresarial, 9,
95. https://doi.org/10.32645/13906852.872
Vergara, A., Analuisa, I., & Alcacer, C. (2022). Sustainable Value Chain of dry hard corn within the analysis of food
sovereignty (Ecotec (ed.); 1ra ed.).
Zapata, M., Tamburini, C., Rovirosa, A., & Carmuega, E. (2021). Ingesta de azúcares agregados a lo largo del ciclo vital según nivel de ingreso . Análisis de dos encuestas poblacionales de la Argentina. DIAETA, 39(176), 13-23.
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
