Evaluación de la economía circular en una empacadora de camarón en Ecuador
DOI:
https://doi.org/10.33936/at.v4i3.5275Palabras clave:
Procesamiento, Reciclaje, Residuos, ReutilizaciónResumen
El presente estudio se basa en el análisis de una empacadora de camarón, con el objeto de evaluar el paradigma de la economía circular. Para esto, se realizó un enfoque de información con el objetivo de plantear mejoras para el reciclaje y reutilización de los residuos con la aplicación de métodos basados en la economía circular dentro de la empresa. El tipo de investigación que se utilizó es la descriptiva y de campo porque se caracterizó parte de la producción de camarón y las variables de economía circular. Se dispuso de una lista de chequeo para su evaluación. En los resultados obtenidos, se determinó que la producción de la empacadora de camarón está trabajando en una economía lineal, y que la empresa tiene una economía circular en un nivel medio de aplicación. Esto permitiría mejoras en la sostenibilidad incrementando más la economía circular.
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