Probióticos y ácidos orgánicos como biocontroladores para optimizar el desarrollo embrionario y la eclosión de Penaeus vannamei

Autores/as

Luis Enrique Velásquez Salcedo Universidad Estatal Península de Santa Elena, La Libertad, Santa Elena, Ecuador.
Jenny Castro Salcedo UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Marita Elizabeth Monserrate Vite Universidad Estatal Península de Santa Elena, La Libertad, Santa Elena, Ecuador.

Palabras clave:

ACID 5FIVE, bacteria, carga bacteriana, nauplio , HGS-7, camarón

Resumen

El desarrollo embrionario del Penaeus vannamei es susceptible a infecciones causadas por hongos, virus y bacterias presentes en el medio de cultivo o transmitidas de los progenitores a las descendencias durante el desove. Los aceites esenciales, ácidos orgánicos, extractos naturales, prebióticos y probióticos han sido frecuentemente usados para fortalecer al sistema inmunológico y garantizar el desarrollo de los camarones. Con la finalidad de mejorar la salud y viabilidad de los nauplios, se evaluó la eficacia de productos comerciales HGS-7, contentivos de bacterias probióticas (Bacillus subtilis, Lactobacillus lactis, Nitrosomonas sp. y Nitrobacter sp.) y ACID 5FIVE con ácidos orgánicos (fumárico, málico, cítrico, láctico y succínico), aplicados de manera independiente o combinada por 20 días en los depósitos de hembras grávidas (bajo parámetros estandarizados), durante los procesos de desove y eclosión. La combinación de probióticos y ácidos orgánicos eliminó completamente Pseudomonas spp., pero no así Vibrio spp. La tasa de fertilidad incrementó (89,40%) y una menor deformidad de nauplios (0,5%) fue observada en el tratamiento combinado. La reducción significativa de Pseudomonas a través de la combinación de HGS-7 y ACID 5FIVE proporciona una solución efectiva, lo cual favoreció el desarrollo embrionario de P. vannamei. Esta estrategia puede mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la producción acuícola, reduciendo la carga bacteriana y mejorando la viabilidad y tasa de eclosión de los embriones de camarón.

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