Actividad antimicrobiana de extractos hidroalcohólicos de Moringa oleifera frente a patógenos bacterianos en acuicultura
Agricultura y Silvicultura
Autores/as
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Lirialis Garcia Mesa
Centro de Investigaciones Pesqueras (CIP). Playa, La Habana, Cuba.
https://orcid.org/0000-0002-2096-7871
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Maylee Pozo Escobar
Centro de Investigaciones Pesqueras (CIP). Playa, La Habana, Cuba.
https://orcid.org/0000-0003-4807-4191
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Raquel Silveira Coffigny
Centro de Investigaciones Pesqueras (CIP). Playa, La Habana, Cuba.
https://orcid.org/0000-0002-0753-959X
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Aniley Fernández Valle
Centro de Investigaciones Pesqueras (CIP). Playa, La Habana, Cuba.
https://orcid.org/0009-0006-6777-3245
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Ernesto Almora Hernández
Centro de Investigación de Plantas Proteicas y Productos Bionaturales (CIPB). Playa, La Habana, Cuba.
https://orcid.org/0000-0002-1431-7004
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Vivian Lago Abascal
Centro de Investigación de Plantas Proteicas y Productos Bionaturales (CIPB). Playa, La Habana, Cuba.
https://orcid.org/0000-0002-3229-1872
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Efraín Rodríguez Jiménez
Centro de Investigación de Plantas Proteicas y Productos Bionaturales (CIPB). Playa, La Habana, Cuba.
https://orcid.org/0000-0002-8315-4413
DOI:
https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v16i2.8316Palabras clave:
Moringa oleifera, acuicultura, extractos vegetales, actividad antimicrobiana, patógenos bacterianos.Resumen
Las infecciones bacterianas en peces es un problema que se ha incrementado con el uso de los nuevos sistemas productivos. Diversas plantas manifiestan actividad antimicrobiana frente a los microorganismos patógenos de peces. Este estudio evaluó la actividad antimicrobiana de extractos hidroalcohólicos de Moringa oleifera (parte apical, hojuelas, testa o cubierta seminal (cascara) de semilla y torta de semilla) frente a 12 patógenos bacterianos aislados de peces y camarón por el método de difusión en agar. Se prepararon 16 extractos variando la concentración de etanol (30 y 70%) y la proporción soluto/disolvente (1/10 y 1/30), caracterizándose su perfil fitoquímico previamente. Los extractos de hojuelas (70% etanol, proporción 1/10) presentaron la mayor actividad inhibitoria, con halos de hasta 17 mm frente a Staphylococcus aureus ATCC-00034 y 15 mm frente a Vibrio alginolyticus, inhibiendo el 60% de los aislados evaluados. En contraste, los extractos apicales mostraron mínima eficacia (solo activos frente a Streptococcus sp. ATCC-15185), a pesar de su alto contenido de polifenoles (512,48 mg EAG·g-1). La cáscara y torta de semilla mostraron efectividad principalmente contra V. harveyi. Los resultados alcanzados demostraron que la planta de M. oleifera presentó actividad antimicrobiana frente a un amplio rango de géneros bacterianos aislados de peces. Los resultados de la sensibilidad varían en dependencia de la especie bacteriana evaluada, la parte de la planta, la concentración del disolvente y la relación soluto/disolvente.
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Citas
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