Contribución del Centro Universitario Municipal Jesús Menéndez al fortalecimiento del enfoque de cadenas en la producción agropecuaria
DOI:
https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v0i0.1019Resumo
Contribution of Jesús Menéndez Municipal University Center to the strengthening of the chain approach in agricultural production
Resumen
El análisis y el desarrollo de cadenas de valor (CdV) pueden aportar mejoras en las condiciones de vida de la población rural y contribuir a la seguridad alimentaria de una región. En tal sentido elementos claves para ello son: el conocimiento de un subsector que emerge con potencialidad, la mayor entre algunos actores y la dinámica que se deriva de ello. El empleo de métodos científicos tales como: análisis de documentos, análisis-síntesis inducción–deducción e histórico–lógico, permitieron documentar el papel que ha desempeñado el Centro Universitario Municipal (CUM) Jesús Menéndez en el fortalecimiento del enfoque de CdV en la producción agropecuaria del territorio. Ello permitió identificar al menos cinco procesos agro-productivos a escala municipal que han sido beneficiados con este acompañamiento lográndose sistematizar además varios beneficios en lo económico, productivo, ambiental y social que se deriva de ello a escala local.
Palabras clave: enfoque de cadena de valor; producción agropecuaria; Centro Universitario Municipal.
Abstract
The analysis and development of value chains (CdV) can provide improvements in the living conditions of the rural population and contribute to the food security of a region. In this sense key elements for this are: the knowledge of a subsector that emerges with potentiality, the greater among some actors and the dynamics that’s results from it. The use of scientific methods such as: document analysis, induction-deduction and historical-logical analysis-synthesis, allowed to document the role played by the Municipal University Center (MUC) Jesús Menéndez in the strengthening of the CV approach in agricultural production of the territory. This allowed the identification of at least five agro-productive processes at the municipal level that have benefited from this accompaniment, and it has been possible to systematize several economic, productive, environmental and social benefits derived from this at the local level.
Keywords: value chain approach; agricultural production; Municipal University Center.
Downloads
Referências
FAO. (2010). Guía Metodológica para la promoción de Alianzas Productivas en agrocadenas, CD.
García A. (2003). Política industrial, reconversión productiva y competitividad: la experiencia cubana de los noventa. La Habana, INIE.
Gómes de Castro, A. M. (2012). Metodología para el análisis prospectivo de cadenas productivas. Presentación en Taller Internacional sobre cadenas productivas en el marco del Proyecto PALMA, La Habana, CUBA.
GTZ. (2007). Manual ValueLinks - Metodología para el Fomento de la Cadena de Valor.
Ministerio de la Agricultura (MINAG) (2014). Hacia una gestión con enfoque de cadena. Conceptos básicos e instrucciones para el diagnóstico. Programa de apoyo al fortalecimiento de cadenas agroalimentarias a nivel local. La Habana. Cuba.
