Diagnóstico integral del sector hotelero de la ciudad de Portoviejo, Manabí, Ecuador

Resumen

El diagnóstico es una herramienta valiosa para las organizaciones ya que, les permite ser proactivas y adaptarse a las demandas del mercado. Para ser rentable, la industria hotelera de Manabí debe conocer sus capacidades socioculturales, ambientales y económicas y adaptarlas a la demanda de productos y/o servicios en términos de calidad, costo y oportunidad, encaminados hacia escenarios positivos y competitivos; ambientalmente sostenibles. El presente estudio tiene como objetivo diagnosticar de forma integral el sector hotelero de la ciudad de Portoviejo, Manabí, Ecuador. Para ello, se implementó una metodología estructurada en etapas, la cual se aplicó a un grupo de cinco hoteles en la ciudad de Portoviejo. Utilizando la investigación documental y el método Delphi, se logró una lista de indicadores para medir de forma integral la gestión hotelera en la ciudad de Portoviejo; encontrándose que la mayoría de ellos son eficientes en los aspectos socioculturales, ambientales y económicos; sin embargo, no consideran la certificación hotelera como estrategia de la organización, además, los hoteles con mejor rendimiento multidimensional son los más competitivos a nivel general; concluyendo que la gestión de los hoteles responden a un proceso administrativo integral.