Physicochemical and microbiological quality of compost from agricultural waste as an indicator of waste management

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v16i1.8345

Keywords:

nutritional content, concentrations, treatments.

Abstract

The study analyzed the nutritional content of soil amendments derived from the utilization of residual agricultural and livestock biomass. This non-experimental research employed inductive-deductive methods and techniques such as observation. The composting process was carried out at the Organic Fertilizers Unit of the Environmental Engineering program at the Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López (ESPAM MFL), using biomass collected from various local sources. Samples of 1 kg per treatment were collected and analyzed at the Research Laboratory of the Universidad de Las Américas (UDLA). The obtained data were subjected to analysis of variance (ANOVA) and compared with the parameters established in the AGROCALIDAD Technical Manual. The results showed that T2 (30% goat manure, 30% chicken manure, 30% peanut shell, and 10% neem leaves) exhibited the highest total nitrogen values, whereas T3 (60% goat manure, 20% chicken manure, and 20% neem leaves) displayed higher concentrations of P, K, Ca, and Ba. Nevertheless, T4 (40% goat manure, 40% chicken manure, and 20% neem seed shells) was the most efficient in terms of essential microelement and metal concentrations such as Cu, Fe, Mn, and Zn. Despite this mineral complexity, the comparative analysis with the AGROCALIDAD Technical Manual revealed that macronutrient levels were below the minimum permissible limits. Additionally, the presence of Salmonella spp. and critical levels of Escherichia coli were detected. It is concluded that there are structural deficiencies in the composting process, particularly during the sanitization phase; therefore, the obtained amendment is restricted exclusively to non-food system applications.

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2026-05-01

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Vol. 16 No. 1 (2026): January - June

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