Calidad fisicoquímica y microbiológica del compost a partir de residuos agropecuarios como indicador de gestión de residuos
Autores/as
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Jaime Alfredo Zambrano Acosta
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López
https://orcid.org/0009-0000-3071-0626
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José Manuel Calderón Pincay
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López
https://orcid.org/0000-0002-3315-997X
DOI:
https://doi.org/10.33936/la_tecnica.v16i1.8345Palabras clave:
contenido nutricional, concentraciones, tratamientos.Resumen
En la investigación se analizó el contenido nutricional de la enmienda de suelo a partir del aprovechamiento de la biomasa residual agrícola y pecuaria. La investigación fue de tipo no experimental, empleando los métodos inductivo-deductivo y técnicas como la observación. El proceso de compostaje se llevó a cabo en la Unidad de Abonos Orgánicos de la carrera de Ingeniería Ambiental de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López (ESPAM MFL), utilizando biomasa recolectada de diversas fuentes locales. Se recolectaron muestras de 1 kg por tratamiento, las cuales fueron analizadas en el Laboratorio de Investigación de la Universidad de Las Américas (UDLA). Los datos obtenidos fueron sometidos al análisis de varianza ANOVA y se compararon con los parámetros establecidos en el Manual técnico de AGROCALIDAD. Los resultados determinaron que T2 (30% caprinaza, 30% gallinaza, 30% exocarpio de maní (cáscara de maní) y 10% hojas de neem) presentó los valores más alto de nitrógeno total, mientras que, T3 (60% caprinaza, 20% gallinaza y 20% hojas de neem) exhibió mayores concentraciones de P, K, Ca y Ba. No obstante, T4 (40% caprinaza, 40% gallinaza y 20% pericarpio; cáscaras de semillas de neem) fue el más eficiente en concentraciones de microelementos esenciales y metales como Cu, Fe, Mn y Zn. Aun ante esta complejidad mineral, el análisis comparativo con el Manual Técnico de AGROCALIDAD reveló que los macronutrientes se encontraron por debajo de los límites mínimos permitidos. Además, se detectó la presencia de Salmonella spp. y niveles críticos de Escherichia coli. Se concluye que existen deficiencias estructurales en el proceso de compostaje, principalmente en la fase de higienización; por tanto, la enmienda obtenida queda restringida exclusivamente a usos en sistemas no alimentarios.
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